Vepřové ledvinky jako smažený řízek
Pokud patříte mezi ty, kteří zatím vnitřnostem moc neholdovali, co kdybyste pro začátek trochu ozvláštnili váš jídelníček třeba právě těmito ledvinkami. Leckdo z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale například ve francouzské kuchyni, jsou oblíbenou surovinou.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 019 kJ / 483 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,32 g |
| Tuky | 30,70 g |
| Vláknina | 3,96 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sodík | 1,20 g |
| Sůl | 2,92 g |
| Sacharidy | 10,44 g |
Postup přípravy
Sýr nastrouháme na jemném struhadle a vidličkou promícháme s vejci, česnekem a kmínem. Krok 4: Ledvinky opět důkladně propláchneme ve studené vodě a osušíme. Ze strany kde jsme vyřízli močovody uděláme ostrým nožem ne příliš hluboké zářezy. Tím zabráníme kroucení ledvinek při smažení. Krok 5: Ledvinky protáhneme sýrovým těstíčkem a následovně strouhankou. Krok 6: Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje do zlatavé barvy. Krok 7: Po osmažení řízky ihned osolíme a na talíři přelijeme rozpuštěným máslem. Krok 8: Jako příloha se hodí šťouchané brambory nebo bramborový salát.
Zveřejněno 15. 6. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Vepřové ledvinky jako smažený řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2VDK
Moje poznámka
Vepřové ledvinky jako smažený řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2VDK
Nejnovější recepty
Křehké tvarohové řezy
Přidáno před 3 hodinami
Špaldové perníčky s lipovým medem
Přidáno před 4 hodinami
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Přidáno před 5 hodinami
Linecké koláčky s pusinkou
Přidáno před 5 hodinami
Jednoduché burger bulky
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová pečeně s brambory a mrkví
alcerm před 31 minutami
Zapečené flíčky s houbami a vejci
Wanilor před 40 minutami
Kakaový olejový korpus na dort
Tystynka před 1 hodinou
Krevety v kokosovém mléce
Laelenka před 2 hodinami
Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)
Ludmila B před 2 hodinami
Rychlá hrníčková bábovka
Laelenka před 3 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
jejeje před 3 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Soropa před 4 hodinami
Hráškový krém
Soropa před 4 hodinami
Jablkový perník
ungrova1 před 4 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
vejce,
česnek granulovaný,
kmín drcený,
sýr tvrdý,
strouhanka,
olej,
máslo,
sůl
Komentáře