Pracny hnědé

Name: Pracny hnědé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká, Rakouská, Slovenská
Ingredients: 380 g polohrubé mouky; 250 g moučkového cukru; 250 g másla; 60 g najemno mletých vlašských ořechů; 60 g nahrubo mletých vlašských ořechů; 15 g kakaa; 1,3 g skořice; 1 špetka mletého hřebíčku; na špičku nože amonia nebo prášku do pečiva; tuk na vymazání formiček

Pracny neboli medvědí tlapky jsou tradiční vánoční cukroví, které pekly už naše prababičky. Jeho příprava je komplikovanější jen v tom, že potřebujete formičky, ve kterých těsto na pracny pečete.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby chlazení těsta

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby chlazení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 373 kJ / 5 108 kcal
Bílkoviny	61,69 g
Tuky	289,63 g
Vláknina	22,16 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	16 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	552,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny přísady smícháme rukama a propracováváme déle, někdy se díky ořechům špatně pojí dohromady. Krok 2: Těsto dáme vychladit do lednice, kde vydrží i několik dní. Krok 3: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Kovové formičky vymažeme tukem, silikonové vymazávat nemusíme. Krok 4: Formičky naplníme těstem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 10-15 minut. Krok 5: Upečené se poznají pokud jsou ve formičce ještě trochu měkké, ale lepší je jednu vyklopit a nechat vychladnout. Krok 6: Po upečení se můžou celé obalovat v moučkovém cukru, ale stačí je jen jemně pocukrovat, nebo je podávat i necukrované.

Všechny přísady smícháme rukama a propracováváme déle, někdy se díky ořechům špatně pojí dohromady.
Těsto dáme vychladit do lednice, kde vydrží i několik dní.
Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Kovové formičky vymažeme tukem, silikonové vymazávat nemusíme.
Formičky naplníme těstem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 10-15 minut.
Jak na pracny
Upečené se poznají pokud jsou ve formičce ještě trochu měkké, ale lepší je jednu vyklopit a nechat vychladnout.
Po upečení se můžou celé obalovat v moučkovém cukru, ale stačí je jen jemně pocukrovat, nebo je podávat i necukrované.

TIP: Desatero: Pracny - odpovědi na otázky

Zveřejněno 19. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pracny hnědé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERq7v

Pracny Videorecept

Pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanca 77 min

Kokosové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 37 min

Kakaové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dextra 40 min

Pracny z tatranek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 40 min

Tatrankové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Sinbye 60 min

Zasněžené staročeské pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sabipupp 60 min

Zobrazit více

Rýžová mouka (domácí bezlepková)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 200 min

Libanonská kuchyně - Čočka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Moučkový cukr (domácí)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 1 min

Indické bezlepkové placky profesionálně; 45% hydratace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 60 min

Irský sodný chléb tmavý

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 75 min

Zobrazit více

Cukroví
Pracny

Sladké chutě
Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Rakouská kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pracny hnědé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERq7v

Náhodný recept

Salát s lososem, brokolicí a plísňovým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 3 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 2 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 11 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 14 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 116×
Voňavé pracny nesmí na vánočním stole chybět. Kdy je upéct, aby se správně rozležely?

20 receptů
20 receptů na retro cukroví: Připomeňte si dobroty z dob minulých i současných

Hodnocení 15×
Dokonalé pracny: Deset odpovědí na nejčastější otázky poradí, jak pracny upéct, vyklopit z formiček, plnit a obalovat

Hodnocení 84×
Jak vyklopit pracny z formiček. Poradíme vám jednoduchou vychytávku

Přečtěte si

Dokonalé pracny: Deset odpovědí na nejčastější otázky poradí, jak pracny upéct, vyklopit z formiček, plnit a obalovat Hodnocení 15×

Dokonalé pracny: Deset odpovědí na nejčastější otázky poradí, jak pracny upéct, vyklopit z formiček, plnit a obalovat

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak vyklopit pracny z formiček. Poradíme vám jednoduchou vychytávku Hodnocení 84×

Jak vyklopit pracny z formiček. Poradíme vám jednoduchou vychytávku

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Voňavé pracny nesmí na vánočním stole chybět. Kdy je upéct, aby se správně rozležely? Hodnocení 116×

Voňavé pracny nesmí na vánočním stole chybět. Kdy je upéct, aby se správně rozležely?

20 receptů na retro cukroví: Připomeňte si dobroty z dob minulých i současných

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 46 sekundami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 13 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 15 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 15 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 16 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 16 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr moučkový, máslo, ořechy vlašské, ořechy vlašské, kakao, skořice, koření hřebíček, amonium, tuk

Pracny hnědé

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 116× Voňavé pracny nesmí na vánočním stole chybět. Kdy je upéct, aby se správně rozležely?

20 receptů 20 receptů na retro cukroví: Připomeňte si dobroty z dob minulých i současných

Hodnocení 15× Dokonalé pracny: Deset odpovědí na nejčastější otázky poradí, jak pracny upéct, vyklopit z formiček, plnit a obalovat

Hodnocení 84× Jak vyklopit pracny z formiček. Poradíme vám jednoduchou vychytávku

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 116×
Voňavé pracny nesmí na vánočním stole chybět. Kdy je upéct, aby se správně rozležely?

20 receptů
20 receptů na retro cukroví: Připomeňte si dobroty z dob minulých i současných

Hodnocení 15×
Dokonalé pracny: Deset odpovědí na nejčastější otázky poradí, jak pracny upéct, vyklopit z formiček, plnit a obalovat

Hodnocení 84×
Jak vyklopit pracny z formiček. Poradíme vám jednoduchou vychytávku