Kuřecí žaludky na houbách

Name: Kuřecí žaludky na houbách
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích žaludků; sůl; mletý pepř; 1 velká cibule; 100 g anglické slaniny; trocha oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžíce mleté uzené papriky; 1 lžíce majoránky; 1 lžíce sójové omáčky; 1 hrnek namočených sušených hub; 750 ml vývaru; zelená část jarní cibulky; Na jíšku:; hladká mouka; máslo

Přestože jsou žaludky při správné přípravě opravdu lahodné, nevídáme je na našich talířích příliš často. Vyzkoušejte je podle tohoto receptu orestovat spolu se slaninou a cibulí a poté podusit s houbami a česnekem. Jídlo si můžete vychutnat s rýží, ozdobené jarní cibulkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 589 kJ / 2 053 kcal
Bílkoviny	99,82 g
Tuky	109,70 g
Vláknina	168,41 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	2,85 g
Sůl	6,85 g
Sacharidy	84,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme a rozpustíme na pánvi, přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli, trošku oleje a orestujeme. Přidáme žaludky, osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem. Krok 2: Vaříme do poloměkka nejlépe v tlakovém hrnci. Krok 3: Přidáme houby, prolisovaný česnek, sójovou omáčku a vaříme. Krok 4: Na jíšku použijeme mouku a máslo v poměru 1:1. Na rozpuštěném másle smažíme mouku, dokud nevznikne tmavá jíška. Tu přidáme za stálého míchání do omáčky. Nakonec přidáme nasekanou jarní cibulku. Krok 5: Podáváme s rýží.

Slaninu nakrájíme a rozpustíme na pánvi, přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli, trošku oleje a orestujeme. Přidáme žaludky, osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem.
Vaříme do poloměkka nejlépe v tlakovém hrnci.
Přidáme houby, prolisovaný česnek, sójovou omáčku a vaříme.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Na jíšku použijeme mouku a máslo v poměru 1:1. Na rozpuštěném másle smažíme mouku, dokud nevznikne tmavá jíška. Tu přidáme za stálého míchání do omáčky. Nakonec přidáme nasekanou jarní cibulku.

Jak připravit jíšku
Podáváme s rýží.

TIP: Pokrmy z vnitřností

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí žaludky na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68Jg

Kuřecí žaludky s houbami na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí žaludky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Kuřecí žaludky v lahodné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 70 min

Zadělávané kuřecí žaludky s mrkví a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 120 min

Kuřecí žaludky na cuketě se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Polévka z kuřecích žaludků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Zeleninové karbanátky se sýrem, pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Plněná cottage placka nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Smažení
Dušení
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Běžný den

Moje poznámka

Kuřecí žaludky na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68Jg

Náhodný recept

Celokváskový pšenično-žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 6 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 11 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 11 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 12 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 18 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno 5. 4. 2025 21:45

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 27. 9. 2023 16:50

Romanko u nás srdíčka ani žaludky nejsou v poslední době vůbec vidět

Já bych si určitě pochutnala

RubyRom 27. 9. 2023 10:02

Marie Svarcova: Jen občas na ně narazím, moc nejsou vidět. Ještě ta srdíčka , ty jsou pořád a ty máme taky rádi.

Marie Svarcova 27. 9. 2023 07:09

kdysi jsem je dělávala na různé způsoby ale už nejsou nikde vidět , recept s houbami se mi moc líbí

RubyRom 26. 9. 2023 19:55

Bayta (moderátorka):

Bayta 26. 9. 2023 19:18

V kombinaci s houbami to musí chutnat moc dobře

Přečtěte si

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 149×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť Hodnocení 183×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Khulali před 1 hodinou

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Khulali před 1 hodinou

Vepřová panenka v listovém kabátku

Suumaa před 2 hodinami

Banánový chlebíček s čokoládou

Edibara před 3 hodinami

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Satya před 3 hodinami

Kuře s nádivkou

Blanka79 před 4 hodinami

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

arrefeena

Vepřový perkelt s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Salát z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Zapékané špecle se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 45 min

Tykvová omáčka podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Kuřecí žaludky na houbách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky