Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemné hamburgerové houstičky

Dobrý hamburger tvoří nejen výborné maso, ale také křupavá zlatavá houska. Odměnou za trpělivost při delší přípravě vám budou jemné a vláčné housky, které z vašeho hamburgeru udělají hit grilování.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lenunka Lenunka

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Jemné hamburgerové houstičky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 5 kusů

5kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 142 kJ /
1 946 kcal
Bílkoviny58,86 g
Tuky53,86 g
Vláknina13,60 g
Cholesterol 345 mg
Sodík 3,32 g
Sůl8,24 g
Sacharidy299,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mouku se solí, kypřicím práškem a sodou. Uprostřed směsi uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme teplou vodou. Krok 2: Necháme asi 10 minut odpočívat, dokud se nezačne tvořit kvásek. Krok 3: Přidáme povolený tuk, zakysanou smetanu a uhněteme těsto (můžeme použít robot). Těsto necháme kynout alespoň hodinu. Krok 4: Vykynuté těsto si rozdělíme na dílky, ideálně 5 po 140 g. Z každého kousku uděláme kulatý bochánek, který zmáčkneme na placičku. Krok 5: Placičky dáme na plech vyložený pečícím papírem (nebo vymaštěný) a pod utěrkou necháme kynout další hodinu. Krok 6: Vykynuté bochánky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovým semínkem. Krok 7: Pečeme na 240° 9 -11 minut. Do trouby dáme předem misku s vodou, aby houstičky byly krásně vláčné (pokud má trouba funkci parní pečení, použijeme ji). Krok 8: Hotové houstičky necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Časté chyby při přípravě hamburgerů

Zveřejněno 1. 10. 2023

Poznámka autorky Lenunka

Tyto hamburgerové housky jsou díky dlouhému kynutí a pečení s párou velmi jemné a vláčné, můžeme je tedy potom klidně opékat na grilu, aniž by byly tvrdé. Chutnají výborně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jemné hamburgerové houstičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRG1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jemné hamburgerové houstičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRG1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 10. 2023 09:32
<3

Marie Svarcova Marie Svarcova 2. 10. 2023 06:57
:-)<3:yes::yes: nádherné - vypadají úžasně a určitě tak chutnají

Lenunka Lenunka 1. 10. 2023 19:13
Dasty: Eja57: Děkuji moc:-K:-K:-K

Dasty 1. 10. 2023 17:08
Paráda

Eja57 Eja57 1. 10. 2023 16:01
To jsou krasavice :yes::-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, sádlo, máslo, voda, droždí čerstvé, sůl, cukr, smetana zakysaná, kypřící prášek, soda jedlá, vejce, semínka sezamová

Přidat fotografie receptu