Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Treska na kampotském a zeleném pepři
Rybí maso by mělo být nedílnou součástí našich jídelníčků. Připravit je chutně a s výbornou přílohou nemusí být nic složitého. Stačí dobře okořenit, přidat výraznější druh pepře do smetanové omáčky a luxusní chutné jídlo je na stole.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 869 kJ / 925 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,39 g |
| Tuky | 57,35 g |
| Vláknina | 3,00 g |
| Cholesterol | 377 mg |
| Sodík | 473 mg |
| Sůl | 1,14 g |
| Sacharidy | 14,37 g |
Postup přípravy
Krok 1: Filety pokapeme limetovou šťávou a dáme do chladu aspoň na 30 minut. Poté je osušíme papírovými utěrkami a mírně osolíme z obou stran.
Krok 2: Z každého filetu ukrojíme 3 proužky, můžeme je lehce poprášit solamylem. Zprudka opečeme v rozehřáté pánvi na oleji s máslem z obou stran (z každé 3-4 minuty), poté uchováme v teple.
Krok 3: Současně v menší pánvičce dáme na plátek rozpuštěného másla oba druhy pepře
(kampotský opláchnutý od soli a okapaný na sítku) minutu promícháme, podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Krok 4: Přilijeme smetanu a při snížené teplotě necháme probublávat do potřebné hustoty. Dochutíme limetovou šťávou a podáváme s různě upravenými bramborami nebo bílým pečivem.
(kampotský opláchnutý od soli a okapaný na sítku) minutu promícháme, podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Krok 4: Přilijeme smetanu a při snížené teplotě necháme probublávat do potřebné hustoty. Dochutíme limetovou šťávou a podáváme s různě upravenými bramborami nebo bílým pečivem.
Zveřejněno 27. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Treska na kampotském a zeleném pepři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68Wrl
Moje poznámka
Treska na kampotském a zeleném pepři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68Wrl
Nejnovější recepty
Kuřecí steak s pečenou řepou
Přidáno před 1 hodinou
Treska s květákovým pyré
Přidáno před 3 hodinami
Kořeněné cukroví
Přidáno před 4 hodinami
Vánoční stromečky
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 7 hodinami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Palačinky s džemem
kristyna.potenska před 3 hodinami
Minutkové kuřecí nudličky
Kratochvilka před 3 hodinami
Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy
Papaja5 před 5 hodinami
Masové koule v kari omáčce
ricci před 6 hodinami
Báječná jatýrka na slanině
Kava 2 před 6 hodinami
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 7 hodinami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 20 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 22 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 22 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 22 hodinami
Suroviny:
treska,
sůl,
solamyl,
olej olivový,
ghee,
máslo,
pepř zelený sterilovaný,
pepř,
víno bílé,
smetana
Komentáře (2)