Kapří hranolky s tatarskou omáčkou

Name: Kapří hranolky s tatarskou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g filetů z kapra; 150 g hladké mouky; 1 lžíce sladké mleté papriky; sůl; mletý pepř; 200 g strouhanky; 2 vejce; trocha mléka; 1 citron; K podávání:; tatarská omáčka

Kapří maso nemusíte připravovat pouze o vánocích. Dobrou rybu připravíte podle našeho receptu snadno. Ať již budete hranolky smažit nebo péct, nezapomeňte je doplnit vhodným dipem nebo tatarskou omáčkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

SurikataPR

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 487 kJ / 2 267 kcal
Bílkoviny	137,17 g
Tuky	66,74 g
Vláknina	18,24 g
Cholesterol	883 mg
Sodík	1,62 g
Sůl	2,92 g
Sacharidy	270,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety nakrájejte na kousky, poté je osolte a opepřete. Krok 2: Připravte si 3 misky. Do jedné nasypte mouku s paprikou a promíchejte. Do druhé vyklepněte vejce, přidejte trochu mléka, sůl a prošlehejte. Do poslední misky nasypte strouhanku. Krok 3: Kousky kapra obalujte v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance. Krok 4: V pánvi rozpalte olej a kapra usmažte dozlatova. Pokud chcete připravit zdravější variantu bez oleje, použijte horkovzdušnou fritézu nebo vyskládejte kousky kapra na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě dozlatova. Krok 5: Hotové kapří hranolky pokapejte citronovou šťávou a podávejte s tatarskou omáčkou.

Filety nakrájejte na kousky, poté je osolte a opepřete.

Jak filetovat rybu
Připravte si 3 misky. Do jedné nasypte mouku s paprikou a promíchejte. Do druhé vyklepněte vejce, přidejte trochu mléka, sůl a prošlehejte. Do poslední misky nasypte strouhanku.
Kousky kapra obalujte v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance.
V pánvi rozpalte olej a kapra usmažte dozlatova. Pokud chcete připravit zdravější variantu bez oleje, použijte horkovzdušnou fritézu nebo vyskládejte kousky kapra na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě dozlatova.
Hotové kapří hranolky pokapejte citronovou šťávou a podávejte s tatarskou omáčkou.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapří hranolky s tatarskou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2Y5

Kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Třeboňské kapří hranolky Videorecept

Třeboňské kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 40 min

Kapří hranolky zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 60 min

Dominikovy kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 120 min

Kapří hranolky s pučálkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Ďábelské kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Šťavnaté masové kuličky v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SurikataPR 70 min

Nejlepší domácí burger

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SurikataPR 45 min

Slaný koláč s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SurikataPR 70 min

Plněné lilky a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SurikataPR 90 min

Zobrazit více

Ryby
Kapr

Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Smažení
Oběd
Rychlé recepty

Moje poznámka

Kapří hranolky s tatarskou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2Y5

Náhodný recept

Mazanec od Helenky Růžičkové Videorecept

Mazanec od Helenky Růžičkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno před 8 hodinami

Hovězí maso na pivě

Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00

Rybí závitek z makrely

Přidáno 17. 10. 2025 18:01:29

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno 17. 10. 2025 17:53:01

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno 17. 10. 2025 17:37:31

Další recepty

Komentáře (1)

cathleen moderátorka 4. 11. 2023 08:44

Vaši fotografii jsem smazala z důvodu reklamy výrobku, který používáte při přípravě jídla. Na fotu má být hlavně pokrm, odpovídající receptu, u vás je jídlo rozostřené, ostře viditelný byl pouze produkt.
Stejně tak budou mazány i další podobné fotografie - jde o nevyžádanou reklamu. Máte-li zájem o spolupráci, obraťte se prosím na mail z této stránky
www.toprecepty.cz/inzerce
Díky za pochopení.