Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marcipánové brambory (Marzipan Kartoffeln)

Marcipánové brambory v sobě snoubí chuť mandlí, pikantního likéru a kakaa. Jsou ideální jako cukroví, které připravíte na poslední chvíli, protože vzniklé těsto může okorat nebo naopak zvlhnout.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

vitekmarek

Snadný

Suroviny pro 60 kusů

60kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 404 kJ /
2 965 kcal
Bílkoviny59,50 g
Tuky134,50 g
Vláknina44,25 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 11 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy324,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Neloupané mandle zalijeme vroucí vodou tak, aby byly zcela ponořené. Až voda trochu zchladne, stáhneme z mandlí slupky a propláchneme je. Krok 2: V mixéru je zpracujeme na jednolitou hmotu. Motor by se mohl začít přehřívat, proto mandle meleme po částech. Pak k nim přidáváme po částech cukr, aroma a alkohol. Krok 3: Vzniklá hmota může být lepkavá, můžeme ji nechat trochu ztuhnout v lednici. Mokrýma rukama z ní formujeme kuličky, které jen velmi zlehka poválíme v kakau. Můžeme je vytvarovat i jako opravdové brambory - s důlky a ďubkami.

TIP: Top 7: Nepečené cukroví - kuličky

Zveřejněno 21. 11. 2023

Poznámka autora vitekmarek

TIP - Mandlová hmota na vzduchu velmi rychle tvrdne a její povrch pak praská, v lednici bez zakrytí zas hodně vlhne, nejlepší je ji dobře zabalit do fólie a uchovávat ji v lednici.

Zdroj receptu - časopis Receptář č. 12/2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marcipánové brambory (Marzipan Kartoffeln)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wGG3

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marcipánové brambory (Marzipan Kartoffeln)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wGG3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
cukr moučkový, mandle, mandlové aroma, likér mandlový, kakao

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu