Vepřové scallopini se sterilovanými žampiony

Name: Vepřové scallopini se sterilovanými žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátky vepřové pečeně; 1 lžíce hladké mouky; 1 plechovka žampionů ve slaném nálevu; sůl; mletý pepř

Tenoučké plátky vepřové pečeně budou při této úpravě perfektně jemné. Navíc zůstanou šťavnaté. Přidejte bulgur a vzniklou žampionovou omáčkou všechno na talíři bohatě přelijte. Příprava bude bleskurychlá a výsledek velmi chutný.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Kocmax

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Vepřové scallopini se sterilovanými žampiony, Vepřové scallopini se sterilovanými žampiony — Vepřové scallopini se sterilovanými žampiony

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 plátky 2 plátky vepřové pečeně

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1 1 plechovka žampionů ve slaném nálevu

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	151 kJ / 36 kcal
Bílkoviny	1,15 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	7,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso rozklepeme na velmi tenké plátky, asi 2-3 mm silné. Osolíme, opepříme a ze všech stran poprášíme hladkou moukou. Mouku rukama vetřeme do masa po celém jeho povrchu. Krok 2: Na nepřilnavé pánvi bez použití tuku maso zprudka opečeme z obou stran. Trvá to asi 1-2 minuty z každé strany. Maso přendáme do nahřáté misky, dobře utěsníme a udržujeme v teple. Maso si odpočine a zůstane šťavnaté. Krok 3: Na stejnou pánev, na které jsme dělali maso, vyklopíme žampiony i s nálevem a krátce povaříme. Zbytek mouky na pánvi nám pomůže nálev lehce zahustit. Krok 4: Servírujeme s bulgurem přelitým žampionovou omáčkou a s čerstvou zeleninou.

Maso rozklepeme na velmi tenké plátky, asi 2-3 mm silné. Osolíme, opepříme a ze všech stran poprášíme hladkou moukou. Mouku rukama vetřeme do masa po celém jeho povrchu.
Na nepřilnavé pánvi bez použití tuku maso zprudka opečeme z obou stran. Trvá to asi 1-2 minuty z každé strany. Maso přendáme do nahřáté misky, dobře utěsníme a udržujeme v teple. Maso si odpočine a zůstane šťavnaté.
Na stejnou pánev, na které jsme dělali maso, vyklopíme žampiony i s nálevem a krátce povaříme. Zbytek mouky na pánvi nám pomůže nálev lehce zahustit.
Servírujeme s bulgurem přelitým žampionovou omáčkou a s čerstvou zeleninou.

TIP: Jak dusit maso bez tuku

Zveřejněno 17. 1. 2024

Poznámka autorky Kocmax

varimebeztuku.blogspot.com/2024/01/veprove-scallopini-se-sterilovanymi.html

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové scallopini se sterilovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZYP9

Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 50 min

Vepřové s žampiony a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kociska 60 min

Vepřové žebírko na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Sterilované kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jitule 25 min

Pomazánka se sterilovanou kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 15 min

Sterilovaná rajčata na všechno Videorecept

Sterilovaná rajčata na všechno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 60 min

Zobrazit více

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 25 min

Husí prsa na pánvi (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 20 min

Salát z bílé ředkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 10 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 60 min

Hovězí guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 650 min

Fazolková omáčka, zjemněná smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Oběd
Houby
Letní recepty

Moje poznámka

Vepřové scallopini se sterilovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZYP9

Náhodný recept

Brynzová pomazánka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kořeněné cukroví

Přidáno před 32 minutami

Vánoční stromečky

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 3 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 5 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 6 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 15×
Jak dusit maso bez tuku. Poradíme vám velmi jednoduchý postup se skvělým výsledkem

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 1×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

Vyzkoušeli jsme, jak vaří pražské menzy: Vysokoškoláci mají slušný výběr. Nechybí klasiky jako smažený sýr nebo fish & chips

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak dusit maso bez tuku. Poradíme vám velmi jednoduchý postup se skvělým výsledkem Hodnocení 15×

Jak dusit maso bez tuku. Poradíme vám velmi jednoduchý postup se skvělým výsledkem

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 1 hodinou

Masové koule v kari omáčce

ricci před 2 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 2 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 3 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 16 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 19 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, mouka hladká, žampiony sterilované, sůl, pepř mletý

Vepřové scallopini se sterilovanými žampiony

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kocmax

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 15× Jak dusit maso bez tuku. Poradíme vám velmi jednoduchý postup se skvělým výsledkem

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 15×
Jak dusit maso bez tuku. Poradíme vám velmi jednoduchý postup se skvělým výsledkem