Slaninovo sýrové bochánky

Name: Slaninovo sýrové bochánky
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 14 kusů
Ingredients: 600 g hladké mouky; 100 g kukuřičné mouky; 1 lžička soli; 1/4 lžičky mletého pepře; 7 g sušeného droždí; 350 ml vlahého mléka; 80 g rozpuštěného vlahého sádla; 2 vejce; asi 100 g nastrouhaného sýra Primátor; 200 g libové anglické slaniny; 4 ks jarní cibulky; 4 stroužky česneku; vajíčko na potření; mouka na podsypání

Tyto malé kynuté bochánky připravíme ze směsi hladké a kukuřičné mouky. Díky strouhanému sýru, anglické slanině, česneku a jarní cibulce chutnají opravdu skvěle. Vychutnáme si je s vínem, k polévce nebo jen tak ke svačině.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 30 min

120 min (90 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 088 kJ / 5 518 kcal
Bílkoviny	138,82 g
Tuky	299,03 g
Vláknina	26,40 g
Cholesterol	811 mg
Sodík	7,77 g
Sůl	19,27 g
Sacharidy	556,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Anglickou slaninu a jarní cibulku nakrájíme najemno. Krok 2: Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a uprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí. Krok 3: Zalijeme jej trochou vlahého mléka a necháme vzejít. Pak přidáme všechny ostatní přísady a promícháme, těsto vyklopíme na vál a dobře propracujeme. Přikryjeme suchou a čistou utěrkou a necháme vykynout. Krok 4: Z těsta uděláme bochánky a necháme je ještě 15 minut na plechu pod utěrkou kynout. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 5: Po vykynutí bochánky potřeme rozšlehaným vajíčkem, na každém nastřihneme kříž a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.

Anglickou slaninu a jarní cibulku nakrájíme najemno.
Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí a uprostřed uděláme důlek, do kterého vsypeme sušené droždí.
Zalijeme jej trochou vlahého mléka a necháme vzejít. Pak přidáme všechny ostatní přísady a promícháme, těsto vyklopíme na vál a dobře propracujeme. Přikryjeme suchou a čistou utěrkou a necháme vykynout.

Jak na kvásek z droždí
Z těsta uděláme bochánky a necháme je ještě 15 minut na plechu pod utěrkou kynout. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Po vykynutí bochánky potřeme rozšlehaným vajíčkem, na každém nastřihneme kříž a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.

TIP: Jak poznat správně vykynuté těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaninovo sýrové bochánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vpw

Slaninovo-sýrové sušenky k vínku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Slaninovo - sýrový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 40 min

Bleskové sýrové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Slaninovo-krupicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 30 min

Slaninovo-kukuřičné špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 45 min

Slaninovo - cibulový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Zobrazit více

Sádlové buchty naší Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 165 min

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Snadné recepty
Běžný den
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Slaninovo sýrové bochánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vpw

Náhodný recept

Africký hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 1 sekundou

Kuřecí šišky ve slanině

Přidáno před 57 minutami

Salát z pekingského zelí s rýžovými nudlemi

Přidáno před 59 minutami

Plněné závitky z mletého masa

Přidáno před 3 hodinami

Králičí rajčatové ragú

Přidáno před 4 hodinami

Špagety podle Jiřiny Bohdalové Videorecept

Špagety podle Jiřiny Bohdalové

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 2. 2. 2024 07:41

Marie Svarcova: Děkuji

Marie Svarcova 2. 2. 2024 06:43

Pěkný recept i foto

RubyRom přidala novou fotografii! 1. 2. 2024 19:20

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jednoduchý trik urychlí uvaření brambor: Stačí jedna drobná změna a získáte chutnější přílohu za mnohem kratší dobu

Slaný karamel: Kombinace páleného cukru a soli je pro karamel typická Hodnocení 3×

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Strouhankové brambory Videorecept

Strouhankové brambory

magdalenka před 10 minutami

Slovenské pagáče

magdalenka před 24 minutami

Fazolová polévka samotáře Rermora

magdalenka před 30 minutami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

magdalenka před 32 minutami

Pikantní fazolový guláš

magdalenka před 36 minutami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Sojkal před 49 minutami

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

magdalenka před 51 minutami

Vepřová líčka v pikantní marinádě

Jan Nemec před 1 hodinou

Vánočka na přání, která se vždy povede Videorecept

Vánočka na přání, která se vždy povede

Barča před 1 hodinou

Vaječno - sýrové smaženky

[email protected] před 1 hodinou

Suroviny:
mouka hladká, mouka kukuřičná, sůl, pepř mletý, droždí sušené, mléko, sádlo, vejce, sýr nastrouhaný, slanina anglická, cibulka jarní, česnek, vejce, mouka

Naposledy jste si prohlédli

Slaninovo sýrové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 120 min

Slaninovo sýrové bochánky

Suroviny pro 14 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná