Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Plátky vepřové panenky se šípkovou omáčkou

Máte- li chuť na vepřové plátky s nádechem přípravy "na divoko", vyzkoušejte náš recept. Víno a šípková marmeláda v omáčce skvěle doplní chuť marinovaného masa. Vůně a chuť tymiánu i jalovce bude doprovázet přípravu i konzumaci.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Moanka Moanka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min + doba marinování

45 min (45 min příprava, + doba marinování)

Plátky vepřové panenky se šípkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 502 kJ /
1 554 kcal
Bílkoviny188,63 g
Tuky55,92 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 384 mg
Sodík 400 mg
Sůl0,80 g
Sacharidy38,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na silnější plátky. Krok 2: Osolíme, opepříme a obalíme v nasekaném tymiánu. Zalijeme vínem, přidáme jalovec a necháme marinovat 24 hodin v chladu. Krok 3: Marinované plátky zlehka osušíme a zprudka osmahneme na olivovém oleji ze všech stran. Krok 4: Buď maso vyjmeme a pokračujeme na této pánvi s výpekem, nebo omáčku připravujeme na čisté pánvi zatímco maso smažíme.
Do pánve nalijeme trochu vína (můžeme použít z marinády i s kořením), přilijeme hovězí vývar a přidáme šípkovou marmeládu.
Povaříme do mírného zhoustnutí.
Poté omáčku podle chuti osolíme, opepříme, případně i zakápneme citronovou šťávou. Krok 5: Vhodnou přílohou jsou pečené česnekové brambory.

TIP: Jak připravit pečené brambory v troubě

Zveřejněno 5. 2. 2024

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem získala v časopise Gurmet z roku 2009. Trochu jsem si jej upravila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plátky vepřové panenky se šípkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6zB6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plátky vepřové panenky se šípkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6zB6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Moanka Moanka 24. 2. 2024 07:56
Marie Svarcova: Děkuji Ti Maruško. :-K
Ano, Gurmety a také Apetity jsem několik let odebírala a dost jsem si z nich vzala. K něčemu se vracím a jiné objevuji až nyní... :-D

Marie Svarcova Marie Svarcova 6. 2. 2024 08:51
:-)<3:yes::yes: recept se mi líbí, podle Gurmetu se vaří skvěle, určitě to bylo moc dobré :-K

Moanka Moanka 5. 2. 2024 20:24
zuzi777a: To ano. Často taková jídla nedělávám… :-) Moc děkuji za milý komentář. :-8 Přeji klidný večer. :-*

Moanka Moanka 5. 2. 2024 20:22
RubyRom: Moc děkuji… :-) Měj hezký večer. :-*

zuzi777a zuzi777a moderátorka 5. 2. 2024 19:30
Musela to být dobrota!:-*

RubyRom RubyRom 5. 2. 2024 19:13
Moc pěkné :-K:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
panenka vepřová, tymián čerstvý, víno červené, jalovec, marmeláda šípková, vývar hovězí, sůl, pepř mletý, šťáva citronová, olej olivový

Přidat fotografie receptu