Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Name: Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; mletý pepř; 2 stroužky česneku; trochu nasekaného rozmarýnu; dijonská hořčice; 4 plátky šunky; 4 plátky anglické slaniny; 4 plátky sýra; olej; kousek másla; 200 ml vývaru; 1 cibule; 1 kapie

Hledáte inspiraci co připravit k nedělnímu obědu? Recept na vepřovou pečeni, plněnou šunkou a sýrem, s dijonskou hořčicí určitě přijde vhod. Šťavnaté maso perfektně doplní hranolky, nebo brambor.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 129 kJ / 270 kcal
Bílkoviny	22,40 g
Tuky	5,89 g
Vláknina	10,16 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	712 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	28,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kapie vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Maso naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn, potřeme zlehka hořčicí, poklademe plátky slaniny, šunky a sýra. Přehneme a spíchneme jehlami. Krok 3: Na rozehřátém oleji s máslem opečeme maso z obou stran a vyjmeme z pánve. Krok 4: Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, orestujeme dozlatova. Krok 5: Vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a pečeme doměkka v troubě (nebo v remosce) na 190 °C . Během pečení ještě přidáme nakrájenou papriku, maso obrátíme a přelijeme výpekem. Krok 6: Podáváme s hranolkami, bramborem, nebo třeba s celerovými hranolkami.

Z kapie vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Maso naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn, potřeme zlehka hořčicí, poklademe plátky slaniny, šunky a sýra. Přehneme a spíchneme jehlami.

Jak rychle oloupat česnek?
Na rozehřátém oleji s máslem opečeme maso z obou stran a vyjmeme z pánve.
Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, orestujeme dozlatova.
Vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a pečeme doměkka v troubě (nebo v remosce) na 190 °C . Během pečení ještě přidáme nakrájenou papriku, maso obrátíme a přelijeme výpekem.
Podáváme s hranolkami, bramborem, nebo třeba s celerovými hranolkami.

TIP: Jak na domácí hranolky?

Zveřejněno 13. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6z1v

Vepřové na hříbkách s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 60 min

Vepřové řízky s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová panenka na jablkách marinovaná s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aronoele 60 min

Roštěná marinovaná v dijonské hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 20 min

Dijonské pečené brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madla Novak 70 min

Dijonská křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Pomazánka z balkánského sýra a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 28 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 110 min

Linecké košíčky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

RubyRom 45 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 105 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Sváteční / Nedělní recepty
Běžný den
Pečení
Restování

Moje poznámka

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6z1v

Náhodný recept

Papriková marináda na vepřové, drůbež a jehněčí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bannna 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 5 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 14 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 41×
Jak rychle oloupat česnek téměř bez námahy? Zkuste to podle videa

Hodnocení 110×
Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí

Přečtěte si

Špagety chudé báby Klouzandy: Recept Jiřiny Bohdalové připravíte do půlhodinky a vyjde jen na pár korun

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak rychle oloupat česnek téměř bez námahy? Zkuste to podle videa Hodnocení 41×

Jak rychle oloupat česnek téměř bez námahy? Zkuste to podle videa

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo Hodnocení 10×

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo

Účastnice Hell's Kitchen Sierra přiznala, kdy je v kuchyni nejistá a jaká jídla neumí vařit: Musím se to naučit, to vím, říká

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 37 minutami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 1 hodinou

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 1 hodinou

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 2 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 16 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 18 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, pepř mletý, česnek, rozmarýn, hořčice dijonská, šunka, slanina anglická, sýr, olej, máslo, vývar masový, cibule, kapie

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 41× Jak rychle oloupat česnek téměř bez námahy? Zkuste to podle videa

Hodnocení 110× Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 41×
Jak rychle oloupat česnek téměř bez námahy? Zkuste to podle videa

Hodnocení 110×
Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí