Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Name: Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; mletý pepř; 2 stroužky česneku; trochu nasekaného rozmarýnu; dijonská hořčice; 4 plátky šunky; 4 plátky anglické slaniny; 4 plátky sýra; olej; kousek másla; 200 ml vývaru; 1 cibule; 1 kapie

Hledáte inspiraci co připravit k nedělnímu obědu? Recept na vepřovou pečeni, plněnou šunkou a sýrem, s dijonskou hořčicí určitě přijde vhod. Šťavnaté maso perfektně doplní hranolky, nebo brambor.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 129 kJ / 270 kcal
Bílkoviny	22,40 g
Tuky	5,89 g
Vláknina	10,16 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	712 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	28,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kapie vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Maso naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn, potřeme zlehka hořčicí, poklademe plátky slaniny, šunky a sýra. Přehneme a spíchneme jehlami. Krok 3: Na rozehřátém oleji s máslem opečeme maso z obou stran a vyjmeme z pánve. Krok 4: Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, orestujeme dozlatova. Krok 5: Vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a pečeme doměkka v troubě (nebo v remosce) na 190 °C . Během pečení ještě přidáme nakrájenou papriku, maso obrátíme a přelijeme výpekem. Krok 6: Podáváme s hranolkami, bramborem, nebo třeba s celerovými hranolkami.

Z kapie vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Maso naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn, potřeme zlehka hořčicí, poklademe plátky slaniny, šunky a sýra. Přehneme a spíchneme jehlami.

Jak rychle oloupat česnek?
Na rozehřátém oleji s máslem opečeme maso z obou stran a vyjmeme z pánve.
Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, orestujeme dozlatova.
Vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a pečeme doměkka v troubě (nebo v remosce) na 190 °C . Během pečení ještě přidáme nakrájenou papriku, maso obrátíme a přelijeme výpekem.
Podáváme s hranolkami, bramborem, nebo třeba s celerovými hranolkami.

TIP: Jak na domácí hranolky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6z1v

Vepřové na hříbkách s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 60 min

Vepřové řízky s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová panenka na jablkách marinovaná s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aronoele 60 min

Roštěná marinovaná v dijonské hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 20 min

Dijonské pečené brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madla Novak 70 min

Dijonská křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Fazolová polévka s klobásou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Křupavá placka z červené čočky s rajčaty a sýrem (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 35 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Sváteční recepty
Běžný den
Pečení
Restování

Moje poznámka

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6z1v

Náhodný recept

Zapečené brambory s hráškem, smetanou a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 6 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 6 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 6 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 7 hodinami

Živáňský vepřový závitek z kýty

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Plněné buchty ze sýru cottage jsou krásně vláčné. Videonávod ukáže, jak na ně Hodnocení 27×

Z jaké mouky upéct velikonočního beránka, aby byl nadýchaný a dobře se vyklopil? Jen jedna zajistí skvělý výsledek

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 30 minutami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 39 minutami

Velikonoční beránek Videorecept

Lucie1001 před 2 hodinami

Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Hanasto před 4 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

jakub@V před 5 hodinami

Kuřecí řízky v jogurtu

Janina101 před 5 hodinami

Jogurtový ovocný moučník

LenkaSk před 6 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, pepř mletý, česnek, rozmarýn, hořčice dijonská, šunka, slanina anglická, sýr, olej, máslo, vývar masový, cibule, kapie

Naposledy jste si prohlédli

Vepřová plec na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 115 min

Lilek s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Hrníčková cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi 45 min

Lahodné zapečené liškové sendviče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Maminčino kuře s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno