Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zákusek Mraky

Nadýchaný dezert, který dostojí svému názvu mraky. Křehké odpalované těsto je pokryto vrstvou vanilkového krému, který doplňuje dohladka vyšlehaná šlehačka. To vše je schováno pod dalším plátem těsta, který je dekorován čokoládovou polevou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Anyzek Anyzek

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 45 min

120 min (75 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

těsto na 2 plechy

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 349 kJ /
7 015 kcal
Bílkoviny113,04 g
Tuky538,48 g
Vláknina10,15 g
Cholesterol 2,67 g
Sodík 1,26 g
Sůl3,01 g
Sacharidy423,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Heru a vodu dáme do hrnce a přivedeme k varu, aby se tuk úplně rozpustil. Po rozpuštění tuku odstavíme z ohně a přimícháme mouku. Těsto vypracujeme do hladka a na mírném ohni ho ještě chvíli zahřejeme. Necháme vychladnout. Krok 2: Do studeného těsta postupně po jednom zapracujeme vejce a za pomocí mixéru vytvoříme hladké těsto, které rozetřeme na vymazané plechy (potřebujeme 2 pláty těsta) a uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 23 minut, nebo dokud není těsto zlatavé. Krok 3: V hrnci smícháme mléko, vanilkový cukr a vanilkový puding. Přidáme moučkový cukr a za stálého míchání zahříváme, dokud směs nezhoustne. Po zchladnutí do krému vmícháme změklé máslo a vyšleháme. Dle chuti můžeme přidat rum. Krok 4: Na jeden plát upečeného vychladnutého těsta rovnoměrně rozetřeme krém. Krok 5: Smetanu se ztužovačem ušleháme do hladké šlehačky a naneseme na krémovou vrstvu. Přiklopíme druhým plátem a polijeme rozpuštěnou čokoládou. Dáme ztuhnout do chladu.

TIP: Dokonalá šlehačka

Zveřejněno 12. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zákusek Mraky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wG5Z

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zákusek Mraky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wG5Z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
voda, tuk hera, mouka hladká, vejce, mléko, pudink vanilkový, cukr moučkový, cukr vanilkový, máslo, rum, smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky, čokoláda

Přidat fotografie receptu