Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Name: Karbanátky z hovězího masa se zeleninou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězích odřezků; sůl; mletý pepř; česnek (podle chuti); majoránka; 1 špetka kari; 1 špetka chilli; 1 jarní cibulka (zelená část); 1 cibule; olej; 150 ml smetany 33%; kousek červené papriky; kousek žluté papriky; trochu nasekané petrželky; 2 snítky rozmarýnu

Základem chutných karbanátků je dobře okořeněné mleté maso. Jsou opravdu šťavnaté a krásně voní po rozmarýnu. Pečené karbanátky můžeme podávat s vařeným bramborem, nebo hebkou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení masa

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 236 kJ / 534 kcal
Bílkoviny	4,13 g
Tuky	52,67 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	10,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu. Krok 2: Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu. Krok 4: Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet. Krok 5: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku. Krok 7: Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu.

Jak správně smažit cibuli?
Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu.
Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu.
Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet.
Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem.
Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku.
Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2024

Poznámka autorky RubyRom

Karbanátky můžeme také usmažit v oleji, záleží jen na vás.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Karbanátky z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 135 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Zobrazit více

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 100 min

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 15 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Náhodný recept

Kuře s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DlabemeZdrave

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 15 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 16 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 17 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 17 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 19 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 23. 3. 2024 09:44

Anna Kocikova: moc děkuji

RubyRom 23. 3. 2024 09:44

Marie Svarcova: moc děkuji

Anna Kocikova 22. 3. 2024 16:34

Romanko,máš to moc hezky přichystané

Máme rádi čerstvou papriku v mletém mase

Odpočívá mi v ledničce k zítřejšímu obědu

Marie Svarcova 22. 3. 2024 06:39

Recept i foto se mi líbí

RubyRom přidala novou fotografii! 21. 3. 2024 16:12

Přečtěte si

Kardamom: Koření, bez kterého si neumíme představit žádný indický a arabský pokrm Hodnocení 19×

Kardamom: Koření, bez kterého si neumíme představit žádný indický a arabský pokrm

Zbylo vám cukroví? Využijte vanilkové rohlíčky, pusinky a další druhy do nádherných pohárů. Milují je všichni

Jak ovlivní horoskop stravování v roce 2026: Raci si budou častěji vařit, vodnář zkusí experimentovat, střelec exotiku

Zbylo vám vánoční cukroví? Nepečené rychle snězte, ostatní druhy s trochou péče vydrží až do Velikonoc

Jak uvařit karlovarský knedlík? Připravte si s námi ideální přílohu ke krémovým omáčkám Hodnocení 64×

Jak uvařit karlovarský knedlík? Připravte si s námi ideální přílohu ke krémovým omáčkám

Kardinálův řez je nadýchaný moučník. Budete se s ním vznášet jako na obláčku Hodnocení 18×

Kardinálův řez je nadýchaný moučník. Budete se s ním vznášet jako na obláčku

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory

Marvi před 7 hodinami

Zelný salát s koprem a medvědím česnekem

Kajkajak před 7 hodinami

Těstoviny z trattorie

Kajkajak před 7 hodinami

Kuřecí maso s houbami

Kajkajak před 7 hodinami

Rýže s čočkou a volským okem

Andyzvesnice před 11 hodinami

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny Videorecept

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny

JiriAnton před 11 hodinami

Tatarák Videorecept

Tatarák

HanaOtra před 12 hodinami

Kandovaná pomerančová kůra

janpoho před 12 hodinami

Čočka nakyselo s vejcem Videorecept

Čočka nakyselo s vejcem

1.Ditouche před 12 hodinami

Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem

Zbynek Hladik před 12 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, česnek, majoránka, koření kari, chilli, cibulka jarní, cibule, olej, smetana 33%, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, petrželka, rozmarýn

Naposledy jste si prohlédli

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno