Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polynéský rybí salát "Ota Ika"

Name: Polynéský rybí salát "Ota Ika"
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Karibská
Ingredients: 500 g lososa nebo tuňáka (syrové filety); 200 ml kokosového mléka; 100 ml vody na zředění; 2 citrony (šťáva); 3 rajčata (zde soudková); 2 papriky (červená a žlutá); 1 červená cibule; 1 menší salátová okurka bez slupky; mletý pepř dle potřeby

Pokud chcete zkusit exotický salát ze syrového rybího masa, zkuste tento podle našeho receptu. Úprava filetu, kdy se maso připraví odležením v citronové šťávě a chutě salátu propojí po zalití kokosovým mlékem, je velmi lákavá.

michalv2000

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min + doba marinování

20 min (20 min příprava, + doba marinování)

21. 6. 2024 17:01

500 g 500 g lososa nebo tuňáka (syrové filety)

200 ml 200 ml kokosového mléka

100 ml 100 ml vody na zředění

2 2 citrony (šťáva)

3 3 rajčata (zde soudková)

2 2 papriky (červená a žlutá)

1 1 červená cibule

1 1 menší salátová okurka bez slupky

mletý pepř dle potřeby

Nutriční hodnoty

Energie	5 390 kJ / 1 288 kcal
Bílkoviny	107,71 g
Tuky	71,57 g
Vláknina	15,46 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	348 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	46,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Filety stáhněte z kůže, omyjte, nakrájejte na kostičky, zalijte citronovou šťávou a nechte minimálně 8 hodin marinovat. Poté z misky s masem vylijte veškerou tekutinu.
Nakrájejte zeleninu a přihoďte ji do misky s rybím masem. Poté vmíchejte kokosové mléko, celou směs zřeďte vodou a zamíchejte. Nakonec salát opepřete a nechte dalších 8 hodin odležet.
Podávejte vychlazené s vařeným maniokem nebo čerstvým pečivem.
TIP Nejlepší recepty z ryb