Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Třená bublanina s třešněmi

Name: Třená bublanina s třešněmi
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Ingredients: 800 g třešní; 150 g kukuřičného škrobu; 250 g změklého másla; 250 g krupicového cukru; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 špetka soli; 5 vajec; 200 g hladké mouky; 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; Na poprášení:; 1 lžíce moučkového cukru

K létu patří ovocné moučníky a třešňová bublanina mezi nimi nesmí chybět. Tuto výbornou bublaninu se sladkými a šťavnatými třešněmi si jistě vychutnáte s šálkem vašeho oblíbeného nápoje.

Moanka

4 názory

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

22. 6. 2024 21:38

Nutriční hodnoty

Energie	22 275 kJ / 5 324 kcal
Bílkoviny	76,15 g
Tuky	256,40 g
Vláknina	22,10 g
Cholesterol	1,93 g
Sodík	1,05 g
Sůl	3,85 g
Sacharidy	666,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C a plech o velikosti 30x40 cm vyložíme pečicím papírem.
Třešně vypeckujeme a poprášíme přes sítko jednou lžící škrobu.
Jak vypeckovat třešně
Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým extraktem a solí do nadýchané pěny. Postupně po jednom zapracujeme vejce o pokojové teplotě.
Smícháme mouku se zbývajícím škrobem a práškem do pečiva a směs prosejeme přes síto. Rychle promícháme suchou a tekutou směs, aby vzniklo hladké těsto.
Nalijeme na plech a uhladíme. Rovnoměrně poklademe třešněmi a pečeme přibližně 35 minut dozlatova. Propečení zkusíme špejlí, vyjde-li suchá, je koláč hotový.
Necháme vychladnout. Před podáváním poprášíme moučkovým cukrem.
TIP Další oblíbené recepty s třešněmi

Poznámka autorky receptu

Tento recept jsem získala v novém časopise Apetit. Podobný recept jsem i zhlédla v kulinářské akademii Romana Pauluse.

Dá se i posypat drobenkou. A kdo radši třešně i s peckami, tak ano, já bublaninu dodnes jinak neznala, ale malá si přála třešně vypeckovat. Záleží na Vás…

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (3×)