Meruňkový koláč s mákem

Name: Meruňkový koláč s mákem
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g polohrubé mouky; 50 g celozrnné pšeničné mouky; 15 g droždí; 1 špetka soli; 3 lžíce cukru krystal; 1 vejce; 130 ml mléka; 50 g Hery (nebo jiného tuku na pečení); Drobenka:; 50 g másla (nebo Hery); 50 g máku; 40 g cukru moučka; 30 g polohrubé mouky; Dále:; 10 meruněk

Tento koláč přináší méně obvyklou kombinaci čerstvých meruněk a máku. Meruňky poklademe na kynuté těsto, posypeme drobenkou, kterou ochutíme mákem, a upečeme. Kromě dobré chuti tato kombinace dává koláči i pěkný barevný kontrast.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

iveta.kroul

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 85 min Doba tepelné úpravy: 35 min

120 min (85 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 091 kJ / 2 412 kcal
Bílkoviny	52,90 g
Tuky	104,36 g
Vláknina	17,60 g
Cholesterol	394 mg
Sodík	623 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	306,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozmícháme v trošce rozehřátého mléka a necháme asi 10 minut vzejít. Zbytek mléka smícháme s vejcem, moukou, Herou, solí, cukrem. Nakonec přidáme kvásek a vše promícháme, nebo necháme umíchat v robotu - vznikne nelepivé těsto. Podle potřeby dosypeme mouku. Krok 2: Necháme asi hodinu kynout. Krok 3: Mezitím z cukru, mouky, máku a tuku připravíme drobenku. Mouku dosypáváme tak dlouho, dokud se nezačnou tvořit hrudky. Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem (nebo ho vymažeme). Troubu včas rozpálíme na 190 °C. Krok 5: Na koláč poklademe meruňky, které můžeme nakrájet na plátky nebo půlky. Posypeme připravenou drobenkou. Krok 6: Pečeme asi 35 minut. Krok 7: Podáváme posypané moučkovým cukrem.

Droždí rozmícháme v trošce rozehřátého mléka a necháme asi 10 minut vzejít. Zbytek mléka smícháme s vejcem, moukou, Herou, solí, cukrem. Nakonec přidáme kvásek a vše promícháme, nebo necháme umíchat v robotu - vznikne nelepivé těsto. Podle potřeby dosypeme mouku.
Necháme asi hodinu kynout.
Mezitím z cukru, mouky, máku a tuku připravíme drobenku. Mouku dosypáváme tak dlouho, dokud se nezačnou tvořit hrudky.

Jak připravit drobenku
Vykynuté těsto rozválíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem (nebo ho vymažeme). Troubu včas rozpálíme na 190 °C.
Na koláč poklademe meruňky, které můžeme nakrájet na plátky nebo půlky. Posypeme připravenou drobenkou.
Pečeme asi 35 minut.
Podáváme posypané moučkovým cukrem.

TIP: Další recepty s meruňkami

Zveřejněno 2. 7. 2024

Poznámka autorky iveta.kroul

Meruňky lze nahradit broskvemi či jiným ovocem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Meruňkový koláč s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Jr

Meruňkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18

Meruňková buchta s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 50 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Jablečný koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Koláč s mákem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suvicka

Točený koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Tradiční kynutá vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iveta.kroul 85 min

Maďarský perkelt s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iveta.kroul 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Meruňky
Pečení
Kynutí
Česká kuchyně

Moje poznámka

Meruňkový koláč s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Jr

Náhodný recept

Kynutý bezlepkový knedlík z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hoppe

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 8 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 9 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Selská omeleta

Přidáno 2. 12. 2024 16:46

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 890×
Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

12 foto Hodnocení 4×
7 receptů s meruňkami: Lahodné moučníky i zmrzlina budou mít zaručeně úspěch

Přečtěte si

Jak skladovat a zpracovat meruňky? Máme pro vás osvědčené tipy Hodnocení 90×

Jak skladovat a zpracovat meruňky? Máme pro vás osvědčené tipy

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kuřecí řízky z horkovzdušné fritézy chutnají perfektně: Křupavost zaručí vylepšený trojobal, křehkost jogurt

Měsíček lékařský zdobil zahrádky našich babiček a uplatní se i dnes. Péče mu stačí jen minimální Hodnocení 16×

Měsíček lékařský zdobil zahrádky našich babiček a uplatní se i dnes. Péče mu stačí jen minimální

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

Cukrář Josef Maršálek radí, při jaké teplotě péct světlé i tmavé linecké a nabízí fígl, jak poznat, že už je hotovo

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat Hodnocení 890×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Marokánky III - cukroví

Panova před 17 minutami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 26 minutami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 31 minutami

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 1 hodinou

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

EvaCh před 1 hodinou

Buchta pro nečekanou návštěvu

1anoli1 před 2 hodinami

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Rinnes před 3 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka celozrnna pšeničná, droždí, sůl, cukr krystal, vejce, mléko, tuk hera, máslo, mák, cukr moučkový, mouka polohrubá, meruňky

Meruňkový koláč s mákem

Suroviny pro 1 plech

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky iveta.kroul

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 890× Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

12 foto Hodnocení 4× 7 receptů s meruňkami: Lahodné moučníky i zmrzlina budou mít zaručeně úspěch

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 890×
Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

12 foto Hodnocení 4×
7 receptů s meruňkami: Lahodné moučníky i zmrzlina budou mít zaručeně úspěch