Meruňkový koláč s mákem

Name: Meruňkový koláč s mákem
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g polohrubé mouky; 50 g celozrnné pšeničné mouky; 15 g droždí; 1 špetka soli; 3 lžíce cukru krystal; 1 vejce; 130 ml mléka; 50 g Hery (nebo jiného tuku na pečení); Drobenka:; 50 g másla (nebo Hery); 50 g máku; 40 g cukru moučka; 30 g polohrubé mouky; Dále:; 10 meruněk

Tento koláč přináší méně obvyklou kombinaci čerstvých meruněk a máku. Meruňky poklademe na kynuté těsto, posypeme drobenkou, kterou ochutíme mákem, a upečeme. Kromě dobré chuti tato kombinace dává koláči i pěkný barevný kontrast.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

iveta.kroul

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 85 min Doba tepelné úpravy: 35 min

120 min (85 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 091 kJ / 2 412 kcal
Bílkoviny	52,90 g
Tuky	104,36 g
Vláknina	17,60 g
Cholesterol	394 mg
Sodík	623 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	306,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozmícháme v trošce rozehřátého mléka a necháme asi 10 minut vzejít. Zbytek mléka smícháme s vejcem, moukou, Herou, solí, cukrem. Nakonec přidáme kvásek a vše promícháme, nebo necháme umíchat v robotu - vznikne nelepivé těsto. Podle potřeby dosypeme mouku. Krok 2: Necháme asi hodinu kynout. Krok 3: Mezitím z cukru, mouky, máku a tuku připravíme drobenku. Mouku dosypáváme tak dlouho, dokud se nezačnou tvořit hrudky. Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem (nebo ho vymažeme). Troubu včas rozpálíme na 190 °C. Krok 5: Na koláč poklademe meruňky, které můžeme nakrájet na plátky nebo půlky. Posypeme připravenou drobenkou. Krok 6: Pečeme asi 35 minut. Krok 7: Podáváme posypané moučkovým cukrem.

Droždí rozmícháme v trošce rozehřátého mléka a necháme asi 10 minut vzejít. Zbytek mléka smícháme s vejcem, moukou, Herou, solí, cukrem. Nakonec přidáme kvásek a vše promícháme, nebo necháme umíchat v robotu - vznikne nelepivé těsto. Podle potřeby dosypeme mouku.
Necháme asi hodinu kynout.
Mezitím z cukru, mouky, máku a tuku připravíme drobenku. Mouku dosypáváme tak dlouho, dokud se nezačnou tvořit hrudky.

Jak připravit drobenku
Vykynuté těsto rozválíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem (nebo ho vymažeme). Troubu včas rozpálíme na 190 °C.
Na koláč poklademe meruňky, které můžeme nakrájet na plátky nebo půlky. Posypeme připravenou drobenkou.
Pečeme asi 35 minut.
Podáváme posypané moučkovým cukrem.

TIP: Další recepty s meruňkami

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2024

Poznámka autorky iveta.kroul

Meruňky lze nahradit broskvemi či jiným ovocem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Meruňkový koláč s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Jr

Meruňkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18

Meruňková buchta s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 50 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Koláč s mákem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suvicka

Jablečný koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Točený koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Bramborový salát pro sváteční chvíle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iveta.kroul 60 min

Čokoládovo-pudinkové tyčinky z plundrového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

iveta.kroul 145 min

Tradiční kynutá vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iveta.kroul 85 min

Maďarský perkelt s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iveta.kroul 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Meruňky
Pečení
Kynutí
Česká kuchyně

Moje poznámka

Meruňkový koláč s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Jr

Náhodný recept

Mahshi cromb - plněné zelné listy směsí rýže (egyptský recept)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaAli

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečená kedlubna s vejci a sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 4 hodinami

Makovec s tvarohem bez mouky (vhodný pro diabetiky)

Přidáno před 5 hodinami

Jarní mls s čokoládou

Přidáno před 7 hodinami

Hrnkový beránek

Přidáno před 10 hodinami

Velikonoční cupcakes II

Přidáno před 14 hodinami

Těstovinový salát s lososem a olivami

Přidáno 11. 4. 2025 17:43

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Holka u plotny peče: Hrníčkový šlehačkový beránek voní vanilkou a přípravu zvládne i začátečník

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat Hodnocení 921×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Hrníčkový beránek s Margotkou chutná po kokosu, rumu a čokoládě a na přípravu je velice snadný

Jak skladovat a zpracovat meruňky? Máme pro vás osvědčené tipy Hodnocení 94×

Jak skladovat a zpracovat meruňky? Máme pro vás osvědčené tipy

Šátečky z rychlého těsta jsou do hodiny upečené a krásně ladí s povidlovou náplní nebo s džemem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché sýrové těstoviny vařené v mléce

Kukykuk před 1 hodinou

Rychlé a křehoučké taštičky Videorecept

Rychlé a křehoučké taštičky

Styliane před 1 hodinou

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

hortenzie před 2 hodinami

Pomazánka z krabích tyčinek s celerem

Radka61 před 3 hodinami

Bramborový gulášek

jukub před 3 hodinami

Rychlé langoše

Martas_ před 4 hodinami

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

milede před 5 hodinami

Chlupaté knedlíky (klouzáky)

libusekubinova54 před 5 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

vikinka09 před 7 hodinami

Strouhané řezy s jablky

Lenifuk před 9 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka celozrnna pšeničná, droždí, sůl, cukr krystal, vejce, mléko, tuk hera, máslo, mák, cukr moučkový, mouka polohrubá, meruňky

Meruňkový koláč s mákem

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky iveta.kroul

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno