Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Těstoviny se zeleninovým lečem

Name: Těstoviny se zeleninovým lečem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g těstovin; 1 cibule; 3 rajčata; 3 bílé papriky; 1 cuketa; 1 menší lilek; 5 lžic olivového oleje; sůl podle potřeby; trocha mletého pepře; 2 stroužky česneku; 1 větvička rozmarýnu

V tomto pěkně barevném pokrmu zužitkujeme čerstvou zeleninu ze zahrádky. Příprava je velmi snadná, vše jen opečeme na pánvi, poté chvíli dusíme a nakonec smícháme s uvařenými těstovinami.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

2. 7. 2024 21:32

Nutriční hodnoty

Energie	8 559 kJ / 2 046 kcal
Bílkoviny	52,24 g
Tuky	57,73 g
Vláknina	22,64 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	320,41 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a česnek oloupeme, obojí najemno nakrájíme. Rajčata nakrojíme do kříže, spaříme v horké vodě, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky zbavíme semeníku a nakrájíme na kostičky. Cuketu a lilek omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
Jak oloupat rajčata
Ve velké pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm lilek s cuketou. Přidáme cibuli, papriky a rajčata, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem, přidáme česnek a větvičku rozmarýnu. Podlijeme dvěma lžícemi vody a dusíme pod pokličkou na mírném plameni asi 20 minut.
Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu, scedíme je, necháme okapat a ještě horké promícháme se zeleninovým lečem.
TIP Další oblíbené recepty z cukety