Meruňková marmeláda s levandulí

Name: Meruňková marmeláda s levandulí
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Ingredients: 2 kg vyzrálých měkkých meruněk; 600 g cukru krupice; 1 hrst čerstvých levandulových květů; 1 citron; 5 g citronového pektinu

Úrodu meruněk můžeme zužitkovat v dobré meruňkové marmeládě. Tu využijeme po celý rok v dezertech, či jen tak namazanou na pečivu s máslem. Díky levanduli bude marmeláda krásně vonět.

davidstaufcik

1 názor

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

3. 7. 2024 07:22

2 kg 2 kg vyzrálých měkkých meruněk

600 g 600 g cukru krupice

1 hrst 1 hrst čerstvých levandulových květů

1 1 citron

5 g 5 g citronového pektinu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 333 kJ / 3 426 kcal
Bílkoviny	19,26 g
Tuky	2,72 g
Vláknina	40,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	810,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Meruňky omyjeme a vypeckujeme, nakrájíme na kousky, můžeme i rozmačkat nebo rozmixovat.
Sklenice sterilizujeme například v troubě, do každé dáme část květů.
Meruňky dáme na sporák, přidáme citronovou šťávu a přivedeme k varu. Pak přidáme promíchaný cukr s pektinem a vaříme 1 minutu.
Marmeládu nalijeme do sklenic na květy, otřeme hrdla, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru do vychladnutí. Skladujeme v suchu, tmě a chladnu.
TIP Na co dát pozor při vaření meruňkové marmelády