Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová krkovice se slaninou na černém pivu

Name: Vepřová krkovice se slaninou na černém pivu
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g (5 plátků) krkovice; 2 cibule; 1 menší palička česneku; 200 g anglické slaniny (krájené); 1 láhev černého piva (Kozel); sůl; pepř mletý; brambory (příloha)

Velmi jednoduchá příprava a přitom slibuje výborný chuťový zážitek. Kombinace jemně prorostlé vepřové krkovice, cibule a česneku s černým pivem je skvělá. Připravte maso podle receptu - třebas k nedělnímu obědu.

LucyHalvov

1 názor

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

7. 7. 2024 13:46

Vepřová krkovice se slaninou na černém pivu

750 g 750 g (5 plátků) krkovice

2 2 cibule

1 1 menší palička česneku

200 g 200 g anglické slaniny (krájené)

1 láhev 1 láhev černého piva (Kozel)

sůl

pepř mletý

brambory (příloha)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 543 kJ / 3 237 kcal
Bílkoviny	163,91 g
Tuky	246,62 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	500 mg
Sodík	3,65 g
Sůl	8,75 g
Sacharidy	61,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdřive nakrájíme plátky krkovice. Nalijeme do vyššího pekáče trochu vody a položíme 1 plátek krkovice, který osolíme a opepříme. Poté položíme cca 4 plátky slaniny. Na slaninu dáme cibuli a česnek, obojí nakrájené na kolečka. Dáme další plátek krkovice a opakujeme prokládání jako u prvního plátku.
Jak krájet maso proti vláknu
Když máme plátky proložené podlejeme černým pivem a dáme péct na dvě hodiny cca 200 až 210 °C.
Mezi tím oloupeme a nakrájíme brambory, osolíme a dáme vařit.
TIP Jak péct v remosce