Malinový dezert

Name: Malinový dezert
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 sáček dortové želatiny; 100 ml mléka (nebo smetany); 250 g zakysané smetany; 250 g malin (+ další na ozdobu); šťáva z 1 citronu; cukr podle chuti; 2 bílky; olej na formičky; čokoládová poleva

Tento lahodný a lehký dezert připravíme ze zakysané smetany, čerstvých malin a želatiny. Díky bílkovému sněhu je pěkně nadýchaný. Podáváme ho politý čokoládovou polevou a ozdobený čerstvými malinami.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 5 min

45 min (40 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 sáček 1 sáček dortové želatiny

100 ml 100 ml mléka (nebo smetany)

250 g 250 g zakysané smetany

250 g 250 g malin (+ další na ozdobu)

šťáva z 1 citronu

cukr podle chuti

2 2 bílky

olej na formičky

čokoládová poleva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 308 kJ / 552 kcal
Bílkoviny	20,05 g
Tuky	30,57 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	96 mg
Sodík	287 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	41,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Želatinu nasypeme do kastrůlku, zalijeme mlékem nebo smetanou a necháme nabobtnat. Krok 2: Zakysanou smetanu necháme ohřát na pokojovou teplotu. Maliny rozmixujeme s citronovou šťávou, cukrem a zakysanou smetanou. Krok 3: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 4: Želatinu opatrně rozpustíme na mírném ohni nebo ve vodní lázni maximálně na 70 °C, nalijeme ji do mísy, přidáme malinovou směs, promícháme a opatrně metličkou zapracujeme bílkový sníh. Krok 5: Hmotu rozdělíme po několika lžících do formiček na muffiny, nejlépe teflonových, nebo do plastových kelímků, které jsme předem tence vytřeli olejem. Krok 6: Formičky postavíme do chladu ztuhnout, pak je vyklopíme, nazdobíme čokoládovou polevou a přidáme několik čerstvých malin.

Želatinu nasypeme do kastrůlku, zalijeme mlékem nebo smetanou a necháme nabobtnat.
Jak na želatinu
Zakysanou smetanu necháme ohřát na pokojovou teplotu. Maliny rozmixujeme s citronovou šťávou, cukrem a zakysanou smetanou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Želatinu opatrně rozpustíme na mírném ohni nebo ve vodní lázni maximálně na 70 °C, nalijeme ji do mísy, přidáme malinovou směs, promícháme a opatrně metličkou zapracujeme bílkový sníh.
Hmotu rozdělíme po několika lžících do formiček na muffiny, nejlépe teflonových, nebo do plastových kelímků, které jsme předem tence vytřeli olejem.
Formičky postavíme do chladu ztuhnout, pak je vyklopíme, nazdobíme čokoládovou polevou a přidáme několik čerstvých malin.

TIP: Jak na čokoládovou polevu

Zveřejněno 19. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Malinový dezert

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkY0L

Malinová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Malinový cheesecake Videorecept

Malinový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 25 min

Malinové mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Tessi

Rychlý malinový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Klara 130 min

Malinové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Malinové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa 50 min

Zobrazit více

Kakaové miniořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Kmínové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 85 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Jogurtovo-ovocný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Kroupové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Brusinkové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 172 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Nepečené a mražené moučníky

Maliny
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Letní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Malinový dezert

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkY0L

Náhodný recept

Jarní salát z bulguru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

opuncie 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 17 minutami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 10 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 2652×
Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Video Hodnocení 1349×
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 119×
Jak připravit želatinu? Je skvělá do krémů nebo k polévání sladkých či slaných dortů a zákusků

Přečtěte si

Malinový sirup můžeme připravit dvěma způsoby. Vyberte si, který vám bude vyhovovat Hodnocení 41×

Malinový sirup můžeme připravit dvěma způsoby. Vyberte si, který vám bude vyhovovat

Jak skladovat a zpracovat maliny? Pochutnáte si na nich i v zimě. V mrazničce vydrží až 8 měsíců Hodnocení 48×

Jak skladovat a zpracovat maliny? Pochutnáte si na nich i v zimě. V mrazničce vydrží až 8 měsíců

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hornickej knedlík ve vajíčku podle Adama Runduse. Připravený jako sendvič se šunkou a okurkami chutná skvěle

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře Hodnocení 2652×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

Jak připravit želatinu? Je skvělá do krémů nebo k polévání sladkých či slaných dortů a zákusků Hodnocení 119×

Jak připravit želatinu? Je skvělá do krémů nebo k polévání sladkých či slaných dortů a zákusků

Cukrář Josef Maršálek radí, při jaké teplotě péct světlé i tmavé linecké a nabízí fígl, jak poznat, že už je hotovo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 2 minutami

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 22 minutami

Plněné ořechy

Handour před 33 minutami

Marokánky III - cukroví

Panova před 58 minutami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 1 hodinou

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 1 hodinou

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 1 hodinou

Suroviny:
želé dortové, mléko, smetana zakysaná, maliny, šťáva citronová, cukr, bílek, olej, poleva čokoládová

Malinový dezert

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 2652× Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Video Hodnocení 1349× Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 119× Jak připravit želatinu? Je skvělá do krémů nebo k polévání sladkých či slaných dortů a zákusků

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 2652×
Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Video Hodnocení 1349×
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 119×
Jak připravit želatinu? Je skvělá do krémů nebo k polévání sladkých či slaných dortů a zákusků