Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuskusový salát s cuketou

Name: Kuskusový salát s cuketou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g kuskusu; 400 ml zeleninového vývaru; 1 středně velká cuketa; 3 lžíce olivového oleje; 2 hrsti cherry rajčátek; sůl; mletý pepř; kapary dle chuti; piniové oříšky; petrželka na ozdobu

Lehký kuskusový salát se zeleninou je skvělý oběd do horkých dní, kdy nechceme trávit dlouhou dobu v kuchyni. Kuskus stačí smíchat s restovanou cuketou, rajčátky a kapary a posypat piniovými oříšky a petrželkou.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

25. 7. 2024 18:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 468 kJ / 829 kcal
Bílkoviny	23,41 g
Tuky	34,05 g
Vláknina	3,87 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	105,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuskus vložíme do hrnce, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vypneme vařič a v zakrytém hrnci necháme dojít.
Jak připravit kuskus
Mezitím připravíme cuketu. Odstraníme oba konce a nakrájíme ji na tenké plátky, které osmahneme na rozpáleném olivovém oleji.
Restujeme je asi 5 minut, pak přidáme cherry rajčátka, směs ochutíme solí, pepřem, přidáme kapary a vmícháme je ke kuskusu.
Jak restovat zeleninu
Porce posypeme piniovými oříšky a ozdobíme petrželkou.