Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nakladačky

Name: Nakladačky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na jednu sklenici:; 8-10 okurek na nakládání; 3 kolečka mrkve; 1 snítka kopru; 5 cm stonku kopru; 0,5 kolečka cibule; 1 kolečko křenu; 1 bobkový list; 2 kuličky nového koření; 5 kuliček pepře; 1 lžička hořčičného semínka; 7 lžiček cukru; 0,5 lžičky soli; 60 ml octa; voda

Nakládání okurek patří k létu. Každá rodina má svůj osvědčený a oblíbený recept, na který nedá dopustit. Pro inspiraci a vyzkoušení zvolte ale občas i jiný recept. Třeba se stane i vaším nejoblíbenějším.

Lusyl

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

26. 7. 2024 09:36

Nutriční hodnoty

Energie	1 046 kJ / 250 kcal
Bílkoviny	3,40 g
Tuky	1,83 g
Vláknina	4,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	52,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Důkladně umyjeme okurky necháme chvíli okapat. Mrkev, křen a cibuli očistíme. Nakrájíme na kolečka.
Do dobře umyté (nejlépe v myčce) sklenice 0,75 l přidáme snítku kopru a stonek (může být i květ),hořčičné semínko, kolečko mrkve, cibuli, křen (je li velký, tak jen půl kolečka), pepř, kuličky nového koření, bobkový list, křen (pokud je křen velký, tak jen půl kolečka), sůl a cukr.
Vyskládáme okurky do lahve jednu vedle druhé, aby byla sklenice co nejvíce vyplněná. Pak nalijeme ocet a sklenici dolijeme vodou do plna. Zavíčkujeme.
Jak zavařit okurky bez zavařovacího hrnce
Sklenici vložíme do hrnce s vodou tak, aby byla sklenice ponořená z 80%. Na dno hrnce dáme utěrku (mikroutěrku). Hrnec musíme přikrýt poklicí. Přivedeme k varu, stáhneme plamen a sterilizujeme 30 minut. Poté sklenici vytáhneme(pozor pálí!) a necháme vychladnout.
TIP Jak udělat okurkové řezy