Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Košíčky plněné ovocnou šlehačkou

Name: Košíčky plněné ovocným sněhem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 24 porcí
Ingredients: Těsto:; 350 g hladké mouky; 140 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1/2 lžičky citronové kůry; 2 žloutky; 200 g másla; Pěna:; 200 ml smetany ke šlehání; 1 ztužovač; trocha cukru moučka; malinový džem; borůvkový džem; Na ozdobu:; černý a červený rybíz; máta; Na vymazání formiček:; tuk

Lahodné drobné košíčky plněné barevnou šlehačkou jsou ideálním pohoštěním na oslavy. Krásné barvy šlehačky docílíme přidáním džemu. Košíčky na závěr ozdobíme černým a červeným rybízem, který ladíme k barvě šlehačky.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

30. 7. 2024 16:01

Nutriční hodnoty

Energie	16 933 kJ / 4 047 kcal
Bílkoviny	53,86 g
Tuky	243,66 g
Vláknina	10,65 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	93 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	404,39 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na vál prosejeme hladkou mouku, přidáme oba cukry, citronovou kůru, žloutky a změklé máslo. Vypracujeme těsto, které necháme přes noc uležet v chladu.
Druhý den těsto vtlačujeme do tukem vymazaných formiček na košíčky. Rozložíme je na plech a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C. Jakmile okraje zrůžoví, vyndáme z trouby a za tepla vyklepneme a necháme zchladnout.
Jak tvarovat košíčky
Šlehačku se ztužovačem a trochou cukru vyšleháme dotuha, nakonec pomalu vmícháme po troškách džem, do půlky malinový, do další borůvkový.
Čím nahradit ztužovač šlehačky
Pěnou naplníme košíčky, ozdobíme je čerstvým ovocem a lístky máty. Před podáváním je necháme dobře vychladit.