Mandlový koláč s ostružinami

Name: Mandlový koláč s ostružinami
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 1 hrnek mletých mandlí; 1 hrnek hladké mouky; 2 lžíce cukru krupice; 1/2 lžičky soli; 190 g másla; 5 lžic ledové vody; Náplň:; 1 hrnek mletých mandlí; 1/2 hrnku cukru krupice; 4 lžíce hladké mouky; 1 špetka soli; 1/2 lžičky skořice; 6 lžic másla; 2 vejce; 500 g ostružin; Dále:; 5 lžic cukru krupice na posypání

V tomto výborném letním koláči se snoubí šťavnaté a sladkokyselé ostružiny s jemnou mandlovou chutí, kterou najdeme v těstě i v máslové náplni. Do náplně přidáme i skořici, která koláč krásně provoní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chlazení

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 058 kJ / 7 184 kcal
Bílkoviny	146,83 g
Tuky	466,32 g
Vláknina	87,00 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	2,24 g
Sůl	5,42 g
Sacharidy	556,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mandle smícháme s moukou, cukrem, solí, přidáme rozměklé máslo, vodu a zpracujeme těsto, které necháme v chladu asi 1 hodinu odpočinout. Krok 2: Pak ho vyválíme na placku a vyložíme jí kulatou zapékací formu tak, aby okraje těsta lehce přesahovaly. Krok 3: Na krém smícháme mandle s cukrem, moukou, solí, skořicí a máslem ušlehaným s vejci. Krok 4: Náplň rozetřeme na těsto, navrch rozložíme ostružiny, posypeme je cukrem, přehneme okraje směrem do středu koláče a pečeme při 200 °C asi 50 minut.

Mandle smícháme s moukou, cukrem, solí, přidáme rozměklé máslo, vodu a zpracujeme těsto, které necháme v chladu asi 1 hodinu odpočinout.
Pak ho vyválíme na placku a vyložíme jí kulatou zapékací formu tak, aby okraje těsta lehce přesahovaly.
Na krém smícháme mandle s cukrem, moukou, solí, skořicí a máslem ušlehaným s vejci.
Náplň rozetřeme na těsto, navrch rozložíme ostružiny, posypeme je cukrem, přehneme okraje směrem do středu koláče a pečeme při 200 °C asi 50 minut.

TIP: Další recepty s ostružinami

Zveřejněno 8. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mandlový koláč s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpvg

Olejový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 75 min

Tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 55 min

Jogurtové řezy s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bystrouska

Nadýchaný a vláčný makový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaM

Koláč s ostružinami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 70 min

Zobrazit více

Vídeňská roštěná s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Knedlíky plněné směsí z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Květákový dhal

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Pečená řepa s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 75 min

Štěpánská vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 135 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Pečení
Ovoce
Běžný den

Moje poznámka

Mandlový koláč s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpvg

Náhodný recept

Míša pohár Videorecept

Míša pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bůček na neděli

Přidáno před 12 hodinami

Filety z Aljašky s hráškovým pyré a glazovanou mrkví

Přidáno před 16 hodinami

Ořechová vláčná bábovka

Přidáno před 17 hodinami

Rychlé nudle s masem a zeleninou

Přidáno před 19 hodinami

Šťáva z červené řepy

Přidáno 13. 1. 2025 19:52

Nakládaná červená řepa

Přidáno 13. 1. 2025 18:44

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak na vývar Hurikán podle Dalibora Jandy: Sesbírat pěnu, odstranit tuk, přecedit a přidat brambory, radí zpěvák

Maracuja je aromatické ovoce s nakyslou lahodnou chutí. Víte, čím je výjimečné? Hodnocení 1×

Maracuja je aromatické ovoce s nakyslou lahodnou chutí. Víte, čím je výjimečné?

Hovězí roštěnky na cibuli krok za krokem: Na jejich dokonalou šťavnatost a měkkost stačí znát několik osvědčených fíglů

Rychlý hrníčkový perník na plech: Krásně vláčný, nadýchaný a voňavý moučník hravě zvládne i kuchyňský začátečník

Rumunská dršťková polévka z Výměny manželek voní česnekem a zjemněná je smetanou a žloutky

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

7 ostružinových zákusků: Užijte si dobroty s výraznou chutí plodů Hodnocení 8×

7 ostružinových zákusků: Užijte si dobroty s výraznou chutí plodů

Nejnovější články

8 foto
Holka u plotny radí: Domácí zázvorové kostky s pomerančem a kurkumou skvěle ochutí čaj i vodu a dodají vitaminy

Křupavá pivní sláma. Hranolky z chleba jsou vynikající levnou a rychlou chuťovkou a báječné jsou nejen k pivu

15 foto
Martin Zounar zjistil, jak zhubnout a netrápit se u toho: Strava je základ, 10 kg už mám dole, říká populární herec

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vajíčková pomazánka MŇAM Videorecept

Vajíčková pomazánka MŇAM

Kava 2 před 7 hodinami

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Jana130978 před 10 hodinami

Křupavá tortilla

Dannulka před 12 hodinami

Šťouchanice z brambor, slaniny a kysaného zelí

MarcelaPa před 13 hodinami

Mleté maso s kolínky

Joey1 před 15 hodinami

Česneková kroupová polévka

Kajkajak před 16 hodinami

Krůtí směs po uzenářsku

mamina58 před 16 hodinami

Kapustová polévka se sýrem

Kajkajak před 16 hodinami

Vepřová krkovice dušená s houbami

Marketka3 před 16 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

jtrecepty před 18 hodinami

Suroviny:
mandle mleté, mouka hladká, cukr krupice, sůl, máslo, voda, mandle mleté, cukr krupice, mouka hladká, sůl, skořice, máslo, vejce, ostružiny, cukr krupice

Naposledy jste si prohlédli

Mandlový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Mandlový koláč s ostružinami

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Holka u plotny radí: Domácí zázvorové kostky s pomerančem a kurkumou skvěle ochutí čaj i vodu a dodají vitaminy

15 foto Martin Zounar zjistil, jak zhubnout a netrápit se u toho: Strava je základ, 10 kg už mám dole, říká populární herec

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Holka u plotny radí: Domácí zázvorové kostky s pomerančem a kurkumou skvěle ochutí čaj i vodu a dodají vitaminy

15 foto
Martin Zounar zjistil, jak zhubnout a netrápit se u toho: Strava je základ, 10 kg už mám dole, říká populární herec