Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Těstoviny s cuketou a sušenými rajčaty

Name: Těstoviny s cuketou a sušenými rajčaty
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 porce těstovin dle chuti; 150 g mladé cukety; 1 chilli paprička dle chuti (nebo malý kousek sladké papriky); 4 sušená rajčata v oleji; 50 ml arašídového oleje; 2 stroužky česneku; oregano; sůl; mletý pepř; petrželka; rukola

V horkých letních dnech se nám nechce dlouho stát u plotny a tak oceníme hlavně rychlé recepty na lehčí jídla. Těstoviny se sušenými rajčaty a mladou cuketou, vám určitě zachutnají.

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

11. 8. 2024 08:40

Nutriční hodnoty

Energie	2 084 kJ / 498 kcal
Bílkoviny	2,04 g
Tuky	50,16 g
Vláknina	4,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme v množství vody uvedeném v návodu na obalu na skus.
Jak správně uvařit těstoviny?
Cuketu nakrájíme na jemná kolečka nebo škrabkou na dlouhé pruhy, česnek nasekáme nadrobno. Sušená rajčata nasekáme na nudličky, chilli papričku nasekáme najemno.
V pánvi rozpálíme olej a rychle orestujeme česnek, dáme pozor, aby nezhnědl (zhořkl by).
Česnek dáme stranou a v pánvi opečeme dozlatova cuketu spolu s papričkou a přidáme sušená rajčata.
Opatrně vmícháme uvařené těstoviny, přidáme oregano, přisolíme dle chuti, opepříme a zakápneme olejem z rajčat.
Podáváme posypané nasekanou petrželkou a lístky rukoly.

Poznámka autorky receptu

Rychlý oběd v horkém létě. Samozřejmě můžeme udělat i s masem ale v tom případě maso uděláme kuřecí nebo vepřové. Kousky velikosti soust okořeněné a restované na pánvi na lžíci oleje vmícháme do těstovin.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)