Bezé s ostružinovou šlehačkou

Name: Beze s ostružinovou šlehačkou
Prep time: 24 min
Cook time: 6 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 260 g bílků; 170 g cukru krupice; 70 g hladké mouky; 70 g mletých lískových oříšků; 100 g cukru moučka; 500 ml 33% smetany; 250 g ostružin

Tento moučník je lehký jako pírko. Nadýchané a vzdušné sněhové těsto ochucené lískovými oříšky potřeme šlehačkou smíchanou s ostružinami. Sladkokyselé šťavnaté ostružiny jemnou chuť šlehačky dobře doplní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 24 min Doba tepelné úpravy: 6 min

30 min (24 min příprava + 6 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 10 porcí

10porcí

260 g 260 g bílků

170 g 170 g cukru krupice

70 g 70 g hladké mouky

70 g 70 g mletých lískových oříšků

100 g 100 g cukru moučka

500 ml 500 ml 33% smetany

250 g 250 g ostružin

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 117 kJ / 2 657 kcal
Bílkoviny	60,18 g
Tuky	98,16 g
Vláknina	21,80 g
Cholesterol	180 mg
Sodík	731 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	372,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas vyhřejeme na 220 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Bílky vyšleháme s cukrem do hustého sněhu, do kterého vmícháme mouku a oříšky. Krok 3: Těsto rozetřeme na plech na asi 1 cm vysokou vrstvu. Posypeme moučkovým cukrem a pečeme 6 minut. Krok 4: Po vychladnutí rozkrájíme na čtverce 5x5 cm. Krok 5: Ozdobíme je smetanou ušlehanou s cukrem a vmícháme rozmačkané ostružiny. Krok 6: Servírujeme ozdobené zbylými ostružinami.

Troubu včas vyhřejeme na 220 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Bílky vyšleháme s cukrem do hustého sněhu, do kterého vmícháme mouku a oříšky.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Těsto rozetřeme na plech na asi 1 cm vysokou vrstvu. Posypeme moučkovým cukrem a pečeme 6 minut.
Po vychladnutí rozkrájíme na čtverce 5x5 cm.
Ozdobíme je smetanou ušlehanou s cukrem a vmícháme rozmačkané ostružiny.
Servírujeme ozdobené zbylými ostružinami.

TIP: Další recepty s ostružinami

Zveřejněno 2. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezé s ostružinovou šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qx2XR

Ostružinová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Ostružinové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 85 min

Ostružinový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda

Dortík se šlehačkou a ostružinovým želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka1

Ostružinový koláč "osmička"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaM

Ostružinový kynutý věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 90 min

Zobrazit více

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Dortíky s limetkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Meruňková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Pečení
Ovoce
Sváteční / Nedělní recepty

Moje poznámka

Bezé s ostružinovou šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qx2XR

Náhodný recept

Červené karbanátky proti cholesterolu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nonya

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 44 minutami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 16 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

Video Hodnocení 1329×
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Přečtěte si

Amatérská kuchařka Milada z Ostravy navařila, popsala a nafotila už neskutečných 2336 receptů a hodlá pokořit jeden milník

Bezinky jsou plody černého bezu. Na koláčích připomínají borůvky a krásně voní Hodnocení 43×

Bezinky jsou plody černého bezu. Na koláčích připomínají borůvky a krásně voní

Bavorské dampfnudeln: Úžasné sladké bochánky jsou nadýchané jako peříčko, nejlépe chutnají s vanilkovou omáčkou

Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice: Krásně vláčný lahodný moučník připravíte bez odvažování

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Bezinkový likér s chutí kávy: Poradíme vám, jak zdravé dary přírody využít na lahodný nápoj Hodnocení 24×

Bezinkový likér s chutí kávy: Poradíme vám, jak zdravé dary přírody využít na lahodný nápoj

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1329×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 11 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 14 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 14 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 14 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 15 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 18 hodinami

Suroviny:
bílek, cukr krupice, mouka hladká, ořechy lískové mleté, cukr moučkový, smetana, ostružiny

Bezé s ostružinovou šlehačkou

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

Video Hodnocení 1329× Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

Video Hodnocení 1329×
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky