Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Name: Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Směs:; 0,5 brokolice; 0,25 květáku; 1 hlávka romanesca (malého); 2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 3 snítky tymiánu (lístky); Dále dle chuti:; maso (restované nebo grilované); 1 lžička sladké papriky; pálivá paprika dle chuti; 1 lžička sušené kořenící polévkové směsi; 100 ml smetany (i více); K podávání:; strouhaný parmezán

Původně čistě zeleninové jídlo z květáku, brokolice a romanesca můžete ozvláštnit dalšími přidanými surovinami. Nebude pak sice potom tolik výrazně barevné jako původní zeleninová verze, ale zato určitě lépe zasytí.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 982 kJ / 474 kcal
Bílkoviny	14,07 g
Tuky	38,64 g
Vláknina	10,41 g
Cholesterol	87 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty. Krok 2: Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici. Krok 3: Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále. Krok 4: Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout. Krok 5: Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině. Krok 6: Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty.

Jak správně blanšírovat zeleninu
Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici.
Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále.
Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout.
Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině.
Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

TIP: Květák a brokolice - oblíbené pokrmy

Zveřejněno 31. 8. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Kompletní jídlo je méně barevné než původní dietní verze. Těstoviny fusilii lunghi (nesmí se používat velká písmena) jsem koupila v italské prodejně, ale lze je koupit i levněji na internetu, někdy v tescu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Brokolice v květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Smažená brokolice nebo květák v těstíčku s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 45 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Kuřecí kousky se směsí z restované zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Masové koule s brokolicí (květákem)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Zobrazit více

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Brokolice
Květák
Česká kuchyně
Blanšírování
Restování

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Náhodný recept

Čokoládový dezert s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 1 hodinou

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 2 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 17 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 70×
Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Hodnocení 85×
Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Přečtěte si

Účastnice Hell's Kitchen Sierra přiznala, kdy je v kuchyni nejistá a jaká jídla neumí vařit: Musím se to naučit, to vím, říká

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 85×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich Hodnocení 231×

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 70×

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 12 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 15 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 15 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 15 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 16 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 19 hodinami

Suroviny:
brokolice, květák, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, tymián, maso, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, smetana, parmazán

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 70× Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Hodnocení 85× Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 70×
Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Hodnocení 85×
Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice