Borůvkové vlnobití

Name: Borůvkové vlnobití
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 20 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Piškot:; 4 vejce; 200 g cukru krupice; 200 g polohrubé mouky; Dohotovení:; 500 ml šlehačky; 250 g měkkého tvarohu z vaničky; 1 vanilkový cukr; 1 želatinový ztužovač za studena; 400 g borůvek; cukr moučka dle chuti

Jednoduchý piškotový dezert, který hravě zvládnete připravit i několik hodin před oslavou. Na nadýchaném těstě je bohatá vrstva světlého tvarohového krému se šlehačkou a na povrchu je borůvkový krém, který vytváří hezký efekt mramorování.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Handour

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 20 porcí

20porcí

Piškot:

4 4 vejce

200 g 200 g cukru krupice

200 g 200 g polohrubé mouky

Dohotovení:

500 ml 500 ml šlehačky

250 250 g měkkého tvarohu z vaničky

1 1 vanilkový cukr

1 1 želatinový ztužovač za studena

400 g 400 g borůvek

cukr moučka dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 731 kJ / 3 760 kcal
Bílkoviny	67,22 g
Tuky	209,64 g
Vláknina	19,60 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	568 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	391,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na piškotové těsto ušleháme celá vejce s cukrem, přidáme 4 polévkové lžíce horké vody, šleháme do zhoustnutí a ručně vmícháme po částech mouku. Krok 2: Těsto nalijeme na velký plech s vyšším okrajem, vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 °C dorůžova. Krok 3: Šlehačku vyšleháme do tuha, přidáme tvaroh, cukr, podle návodu připravený ztužovač a zamícháme.
8 lžic krému přidáme k odloženým borůvkám a zbytek dáme na piškot. Borůvky v krému rozmačkáme, aby se obarvil a lžící jej naneseme na bílou vrstvu krému tak, aby se vytvořily pruhy. Každý pruh vidličkou lehce promícháme s bílou vrstvou krému.

Na piškotové těsto ušleháme celá vejce s cukrem, přidáme 4 polévkové lžíce horké vody, šleháme do zhoustnutí a ručně vmícháme po částech mouku.

Jak připravit nadýchaný piškot?
Těsto nalijeme na velký plech s vyšším okrajem, vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 °C dorůžova.
Šlehačku vyšleháme do tuha, přidáme tvaroh, cukr, podle návodu připravený ztužovač a zamícháme.
8 lžic krému přidáme k odloženým borůvkám a zbytek dáme na piškot. Borůvky v krému rozmačkáme, aby se obarvil a lžící jej naneseme na bílou vrstvu krému tak, aby se vytvořily pruhy. Každý pruh vidličkou lehce promícháme s bílou vrstvou krému.