Hrušník

Name: Hrušník
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 3 vejce; 4 lžíce medu; 3 velké zralé hrušky; 5 lžic jogurtu; 3 lžíce oleje; 50 g hrubé celozrnné mouky; 20 g kakaa (nebo karobu); 2 lžíce perníkového koření; 1 lžička zázvoru; vlašské ořechy podle chuti; rozinky podle chuti; brusinky podle chuti; 180 g polenty; 75-100 ml vody; 250 g ricotty; trocha skořice; hořká čokoláda (není nutné)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Úrodu šťavnatých hrušek využijeme při přípravě voňavého perníkového moučníku. Hrušky těsto dobře zvláční, zázvor a perníkové koření ho provoní. Navíc se v těstě skrývá příjemné překvapení ve formě ořechů a sušeného ovoce.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 301 kJ / 2 701 kcal
Bílkoviny	82,73 g
Tuky	91,33 g
Vláknina	28,40 g
Cholesterol	912 mg
Sodík	594 mg
Sůl	2,46 g
Sacharidy	372,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sušené ovoce pro lepší chuť zalijeme vroucí vodou a necháme na chvíli nabobtnat. Krok 2: Žloutky smícháme s tekutým medem, nastrouhanými hruškami (i se šťávou), jogurtem, olejem, moukou, kakaem, kořením, zázvorem, s nasekanými oříšky a sušeným ovocem. Nakonec vmícháme polentu, vodu a ušlehané bílky. Krok 3: Těsto nalijeme do formy a pečeme 40 minut při 180 °C. Krok 4: Hotový moučník nakrájený na kousky podáváme ozdobený kopečkem ricotty, kterou poprášíme skořicí a posypeme vlašskými ořechy. Perník můžeme také polít polevou z hořké čokolády.

Sušené ovoce pro lepší chuť zalijeme vroucí vodou a necháme na chvíli nabobtnat.
Žloutky smícháme s tekutým medem, nastrouhanými hruškami (i se šťávou), jogurtem, olejem, moukou, kakaem, kořením, zázvorem, s nasekanými oříšky a sušeným ovocem. Nakonec vmícháme polentu, vodu a ušlehané bílky.
Těsto nalijeme do formy a pečeme 40 minut při 180 °C.

Jak na sníh z bílků
Hotový moučník nakrájený na kousky podáváme ozdobený kopečkem ricotty, kterou poprášíme skořicí a posypeme vlašskými ořechy. Perník můžeme také polít polevou z hořké čokolády.

TIP: Další moučníky z hrušek

Zveřejněno 30. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrušník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/829RL

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misulka1312 50 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Papunka 70 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HladikovaPeta 55 min

Zobrazit více

Jogurtovo-ovocný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Křupavé tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Dortíky s limetkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Voňavá pochoutka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky

Ovoce
Pečení
Běžný den
Podzimní recepty

Moje poznámka

Hrušník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/829RL

Náhodný recept

Mražené kroupy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aninaz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí rolky s hlívou ústřičnou

Přidáno před 3 hodinami

Zelenina se žampiony v tymiánové omáčce

Přidáno před 11 hodinami

Rychlé kokosky bez pečení

Přidáno před 23 hodinami

Linecké kroužky

Přidáno 4. 11. 2024 19:32

Žíhané oválky

Přidáno 4. 11. 2024 19:15

Mramorové kroužky

Přidáno 4. 11. 2024 18:40

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 10×
7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Video Hodnocení 26×
Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Přečtěte si

Hřib hnědý, zvaný suchohřib, je v kuchyni naprosto univerzální a velmi oblíbená houba Hodnocení 4×

Hřib hnědý, zvaný suchohřib, je v kuchyni naprosto univerzální a velmi oblíbená houba

Dušičkové kosti: Staročeské cukroví nadchne svou křehkostí a nadýchaností, stejně jako boží milosti se smaží a obaluje v cukru

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 26×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Bramborový knedlík patří na svatomartinskou tabuli: Připravíte ho jednoduše a rychle, chutnat bude famózně

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Vynikající „bezpracné“ škvarky podle Kláry: Recept na křupavou pochoutku z trouby zvládnete i v paneláku

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality Hodnocení 25×

Jak připravit hummus, falafel a další oblíbená jídla z cizrny. Tohle jsou nejžádanější speciality

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté těsto na štrúdl

MilosK před 20 minutami

Budvar játra

Majka U. před 45 minutami

Limetkový cheesecake

Amona před 2 hodinami

Falešná hermelínová pomazánka

Lucie1001 před 2 hodinami

Kuřecí s brambory, cuketou a žampiony

Christine před 3 hodinami

Dobré bramborové knedlíky - podrobně Videorecept

Dobré bramborové knedlíky - podrobně

Marsyela před 4 hodinami

Kremeš z Alberta

gedzitka před 5 hodinami

Kynuté bramborové langoše

verisek08 před 5 hodinami

Krůtí nudličky na zelenině s rýží

Slavista62 před 5 hodinami

Domácí chleba ze žitné a hladké mouky

Kristen1993 před 6 hodinami

Suroviny:
vejce, med, hruška, jogurt, olej, mouka celozrnná, kakao, koření do perníku, zázvor, ořechy vlašské, rozinky, brusinky, polenta, voda, sýr ricotta, skořice, čokoláda hořká

Naposledy jste si prohlédli

Hrušník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Hrušník

Suroviny pro 12 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 10× 7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Video Hodnocení 26× Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Vynikající „bezpracné“ škvarky podle Kláry: Recept na křupavou pochoutku z trouby zvládnete i v paneláku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 10×
7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Video Hodnocení 26×
Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

18 foto
Vynikající „bezpracné“ škvarky podle Kláry: Recept na křupavou pochoutku z trouby zvládnete i v paneláku