Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Name: Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce L; 100 g nastrouhané brokolice; 60 g nastrouhané mrkve; 50 g nastrouhaného sýra; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1/2 lžíce přepuštěného másla; 5 cherry rajčátek; 50 g plátkového sýra; petrželka

Velká paráda jde udělat i z několika málo surovin. Trochu zbylých růžiček brokolice, čerstvá vajíčka, koření, bylinky, rajčátka a sýr vytvoří lahůdkovou omeletu. Ta se bude hodit k lehkému obědu, nebo večeři.

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

před 4 hodinami

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 656 kJ / 635 kcal
Bílkoviny	46,37 g
Tuky	38,19 g
Vláknina	11,84 g
Cholesterol	598 mg
Sodík	1,27 g
Sůl	3,04 g
Sacharidy	20,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky rozklepneme vejce a rozšleháme je se solí a pepřem. Přidáme nastrouhanou brokolici, mrkev a nastrouhaný sýr. Vše dobře promícháme a vlijeme do rozehřáté pánve s přepuštěným máslem.
Jak rozklepnout vejce
Přiklopíme poklicí (nejlépe skleněnou) a teplotu snížíme na 4. Jakmile vejce na povrchu začnou tuhnout přidáme očištěná, rozpůlená rajčátka a sýr nakrájený na kousky.
Když se sýr na povrchu omelety rozpustí odstavíme pánev z tepla. Omeletu posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme. Doplnit můžeme salátem dle své chuti.
TIP Jak na vaječnou omeletu

Poznámka autorky receptu

Brokolici jsem tentokrát nestrouhala ale využila jsem tu okrájenou drť hlaviček z předešlého receptu (Brokolice podle šéfkuchaře).

Uvařeno

Přidat do oblíbených

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špenátová omeleta s rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Vaječná omeleta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 15 min

Cuketa s rajčátky, mrkví a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Načíst další

Komentáře

Marie Svarcova

před 2 hodinami

zuzi777a:

Moc děkuji za komentář, to vzniklo jen kvůli spotřebování různých zbytků ale bylo to syté a dobré, dala jsem si k tomu hlávkový salát a podělila se s kámoškou.