Hruškový koláč s pekany

Name: Hruškový koláč s pekany
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 180 g hladké mouky; 150 g másla; 70 g cukru krystal; 30 g mletých ořechů; 1 žloutek; 1 špetka soli; Náplň:; 150 g změklého másla; 150 g třtinového cukru; 2 vejce; 1 bílek; 2 lžíce kukuřičného škrobu; 3 lžíce rumu; 180 g mletých pekanových ořechů; Dále:; 4 hrušky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 50 min

120 min (70 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Vychutnejte si výborný koláč z ořechového těsta. Těsto dobře ladí se zajímavou náplní z másla, rumu a pekanových ořechů. Vše doplňují hrušky, které navíc koláči dodají šťavnatost.

Přidat do oblíbených poslirecept Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 688 kJ / 6 140 kcal
Bílkoviny	70,47 g
Tuky	419,84 g
Vláknina	39,92 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	704 mg
Sůl	1,79 g
Sacharidy	468,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku, přidáme nakrájené máslo, cukr, ořechy, žloutek a sůl. Krok 2: Všechny suroviny zpracujeme v těsto, které zabalíme do fólie, uložíme do lednice a necháme v chladu asi 30 minut odpočinout. Pak těsto rozválíme na placku. Krok 3: Kulatou koláčovou formu vyloženou pečicím papírem vyplníme těstem tak, aby vznikly vyvýšené okraje. Formu s těstem dáme ještě na 30 minut do lednice chladit. Krok 4: Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Z uvedených surovin vyšleháme náplň. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na čtvrtky. Krok 5: Formu s těstem vložíme do trouby na asi 10 minut. Pak na něj nalijeme připravenou náplň a rozložíme hrušky. Krok 6: Pečeme dalších 40 minut. Krok 7: Podáváme po vychladnutí posypané moučkovým cukrem.

Do mísy nasypeme mouku, přidáme nakrájené máslo, cukr, ořechy, žloutek a sůl.
Všechny suroviny zpracujeme v těsto, které zabalíme do fólie, uložíme do lednice a necháme v chladu asi 30 minut odpočinout. Pak těsto rozválíme na placku.
Kulatou koláčovou formu vyloženou pečicím papírem vyplníme těstem tak, aby vznikly vyvýšené okraje. Formu s těstem dáme ještě na 30 minut do lednice chladit.

Jak dát papír na pečení do kulaté formy
Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Z uvedených surovin vyšleháme náplň. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na čtvrtky.
Formu s těstem vložíme do trouby na asi 10 minut. Pak na něj nalijeme připravenou náplň a rozložíme hrušky.
Pečeme dalších 40 minut.
Podáváme po vychladnutí posypané moučkovým cukrem.

TIP: Další hruškové moučníky

Zveřejněno 7. 10. 2024 20:01

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový koláč s pekany

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W685g

Náhodný recept

Kvasnicová polévka s vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí stehna na pivě s žampionovým bulgurem

Přidáno před 14 hodinami

Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem

Přidáno před 14 hodinami

Rizoto z kachního výpeku (zero waste)

Přidáno před 15 hodinami

Podzimní řezy

Přidáno před 16 hodinami

Černá čočka beluga, slanina, volská oka a kysané zelí (pro diabetiky)

Přidáno před 16 hodinami

Tortilly s houbami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Bůček předem vařený a pečený: Na povrchu křupavé maso je uvnitř úžasně šťavnaté. Stačí jen dodržet postup při přípravě

Video Hodnocení 186×
Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý

Hodnocení 10×
7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Salát z červené řepy: Výborná příloha k masu nebo lehká svačinka má pikantní chuť a na její přípravu stačí jen tři ingredience

Hodnocení 16×
Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě

14 foto
Farmář vysvětlil, jak správně skladovat dýně: Důležité je sucho, volte raději vnitřní prostory, pak vydrží klidně až do jara, říká

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 37×
Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

9 foto
Otestovali jsme indické restaurace v Praze: Za tři stovky jsme našli úžasné pokrmy i trochu nevýrazné chutě

Přečtěte si

7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky Hodnocení 10×

7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Farmář vysvětlil, jak správně skladovat dýně: Důležité je sucho, volte raději vnitřní prostory, pak vydrží klidně až do jara, říká

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý Hodnocení 186×

Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý

Nejnovější články

14 foto
Farmář vysvětlil, jak správně skladovat dýně: Důležité je sucho, volte raději vnitřní prostory, pak vydrží klidně až do jara, říká

Bůček předem vařený a pečený: Na povrchu křupavé maso je uvnitř úžasně šťavnaté. Stačí jen dodržet postup při přípravě

Holka u plotny peče: Dýňové cupcakes jsou vláčné, voní kořením a s krémem z bílé čokolády chutnají božsky

Salát z červené řepy: Výborná příloha k masu nebo lehká svačinka má pikantní chuť a na její přípravu stačí jen tři ingredience

Houbové koření ze sušených bedel: Vynikající dochucovadlo se hodí do polévek, omáček nebo do houbového kuby

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovesné lívanečky

Kattyy před 7 minutami

Gratinované mangoldové řapíky

Tonja před 7 hodinami

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

PodavkaJ před 8 hodinami

Vepřová panenka se smetanovým přelivem

Lisa444 před 11 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Ofiponka před 11 hodinami

Batáty s hlívou

Cook.Chef před 11 hodinami

Houbová smaženice Videorecept

majka-24 před 13 hodinami

Hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

toprecepty.cz 20 min

Hruškový koláč s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 90 min

Hruškový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1 60 min

Hrušková povidla na koláče Videorecept

Hrušková povidla na koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 240 min

Hruškový koláč se zakysanou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Dvoubarevný hruškový koláč s oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 75 min

Hruškový koláč s ořechy a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 120 min

Zobrazit více

Husí prsa s podzimním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Pórkové koláčky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Těstoviny s lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Hovězí steak s letní směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Švestkový koláč trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Kuřecí pánev s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Vláčné skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 140 min

Palačinková roláda s marmeládou a krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Bábovka s bílým jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvkaS. 55 min

Jablečno skořicové muffiny z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvkaS. 41 min

Máslovo - skořicoví šneci s pomocí varného mixéru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 30 min

Dýňový dort za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radiator 30 min

Slíváky od Libuš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

teckovana.b 90 min

Nugátové řezy od Bláži

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__oficialni 90 min

Zobrazit více

Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 50 min

Rizoto z kachního výpeku (zero waste)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 40 min

Černá čočka beluga, slanina, volská oka a kysané zelí (pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Červená čočka se zeleninou a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Snadné mrkvové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veronika_straka 25 min

Pečený květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veronika_straka 45 min

Houby v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba

Kroupové rizoto s králičím masem, červenou řepou a koprovou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Katka1975 150 min

Zobrazit více

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr krystal, ořechy mleté, žloutek, sůl, máslo, cukr třtinový, vejce, bílek, škrob kukuřičný, rum, ořechy pekanové, hruška

Moje poznámka

Hruškový koláč s pekany

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W685g

Hruškový koláč s pekany

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 186× Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý

Hodnocení 10× 7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Hodnocení 16× Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě

14 foto Farmář vysvětlil, jak správně skladovat dýně: Důležité je sucho, volte raději vnitřní prostory, pak vydrží klidně až do jara, říká

15 receptů 15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů 15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 37× Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

9 foto Otestovali jsme indické restaurace v Praze: Za tři stovky jsme našli úžasné pokrmy i trochu nevýrazné chutě

Přečtěte si

Nejnovější články

14 foto Farmář vysvětlil, jak správně skladovat dýně: Důležité je sucho, volte raději vnitřní prostory, pak vydrží klidně až do jara, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Moje poznámka

Video Hodnocení 186×
Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý

Hodnocení 10×
7 hruškových moučníků: Vyberte si šťavnaté podzimní koláče, buchty nebo zákusky

Hodnocení 16×
Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě

14 foto
Farmář vysvětlil, jak správně skladovat dýně: Důležité je sucho, volte raději vnitřní prostory, pak vydrží klidně až do jara, říká

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 37×
Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

9 foto
Otestovali jsme indické restaurace v Praze: Za tři stovky jsme našli úžasné pokrmy i trochu nevýrazné chutě

14 foto
Farmář vysvětlil, jak správně skladovat dýně: Důležité je sucho, volte raději vnitřní prostory, pak vydrží klidně až do jara, říká