Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Omáčkových variant ke kuřecímu masu není nikdy dost! Aby maso nebylo fádní, zkuste ho nejprve lehce marinovat v jogurtu. Bude výrazně šťavnatější a křehčí. Jogurt pak využijte i jako základ pro vymazlenou omáčku s paprikami.

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 838 kJ /
678 kcal
Bílkoviny71,60 g
Tuky27,47 g
Vláknina6,41 g
Cholesterol 178 mg
Sodík 718 mg
Sůl1,62 g
Sacharidy34,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z očištěného masa ukrojíme dva plátky, které zlehka pomažeme lžičkou jogurtu a dáme v misce stranou. Zatím očistíme a nasekáme nadrobno cibuli a česnek, na nudličky očištěnou papriku a na kolečka pórek. Krok 2: Maso osolíme, opepříme posypeme mletou paprikou a poprášíme moukou. V hluboké rozehřáté pánvi na másle s olejem opečeme maso z obou stran. Když je opečené z jedné strany a opéká se z druhé, přidáme cibuli a opékáme společně. Krok 3: Přidáme čerstvou papriku a pórek a podlijeme vývarem nebo vodou. Necháme společně krátce podusit. V jogurtu rozmícháme zbylou mouku, přidáme hořčici, sójovou omáčku, maličko zředíme vývarem nebo vodou a nalijeme k masu v pánvi. Krok 4: Povaříme cca 10-15 minut za občasného míchání, nebo potřebného podlití, až do změknutí masa. Díky jogurtu bude maso šťavnaté a křehké. Přidáme nakládanou kapii, případně dochutíme solí a necháme papriku prohřát. Podáváme s rýží, těstovinami nebo knedlíkem. Na talíři posypeme nasekanou bylinkovou natí.

TIP: Jak nakládat maso do jogurtu, kefíru či podmáslí

Zveřejněno 19. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQn7

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQn7

Suroviny:
prsa kuřecí, jogurt smetanový, sůl, pepř mletý, koření paprika maďarská, paprika sušená pálivá, mouka hladká, máslo, olej, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, kapie sterilovaná, pórek, omáčka sojová, hořčice plnotučná, vývar masový,

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu