Kuřecí kousky na paprikách

Name: Kuřecí kousky na paprikách
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kuřecí prsa; sůl; grilovací koření; sušený česnek; 5 lžic olivového oleje; 1 kousek másla; 2 cibule; 2 lžíce paprikové pasty; 200 ml vývaru (nebo vody); 1/2 červené papriky; 1/2 zelené papriky; 1/2 žluté papriky; 1 lžíce hladké mouky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Moanka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Připravte rodině jednoduché jídlo z kuřecího masa s nápaditou paprikovou omáčkou. Příprava vám zabere minimum času a výsledek zasytí i zachutná. Přílohu vyberte podle vašich preferencí. Hodí se rýže i brambory.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 081 kJ / 1 931 kcal
Bílkoviny	252,72 g
Tuky	86,15 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	641 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,47 g
Sacharidy	32,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na libovolně velké kousky, osolíme, zasypeme grilovacím kořením a promícháme v olivovém oleji (zhruba ve třech lžících). Necháme přes noc v lednici (nebo alespoň hodinku). Krok 2: Cibuli nakrájíme na půlkolečka a na olivovém oleji (asi dvou lžících) ji pomalu orestujeme do sklovité, až lehce nahnědlé barvy. Přidáme kousek másla a přisypeme kuřecí kostky. Ze všech stran smažíme, než se maso zatáhne, případně i trochu zezlátne. Krok 3: Poté zarestujeme paprikovou pastu, vsypeme na proužky nakrájené barevné papriky a promícháme. Asi po 3 minutách zalijeme vývarem (nebo vodou), navrch prosejeme sítkem lžíci mouky, dobře promícháme a dusíme alespoň 15 minut. Krok 4: Občas zamícháme. Podle požadované hustoty podléváme. Nakonec dochutíme solí. Podáváme s rýží nebo různě upraveným bramborem.

Maso nakrájíme na libovolně velké kousky, osolíme, zasypeme grilovacím kořením a promícháme v olivovém oleji (zhruba ve třech lžících). Necháme přes noc v lednici (nebo alespoň hodinku).
Jak dlouho marinovat maso
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a na olivovém oleji (asi dvou lžících) ji pomalu orestujeme do sklovité, až lehce nahnědlé barvy. Přidáme kousek másla a přisypeme kuřecí kostky. Ze všech stran smažíme, než se maso zatáhne, případně i trochu zezlátne.
Jak správně restovat maso
Poté zarestujeme paprikovou pastu, vsypeme na proužky nakrájené barevné papriky a promícháme. Asi po 3 minutách zalijeme vývarem (nebo vodou), navrch prosejeme sítkem lžíci mouky, dobře promícháme a dusíme alespoň 15 minut.
Občas zamícháme. Podle požadované hustoty podléváme. Nakonec dochutíme solí. Podáváme s rýží nebo různě upraveným bramborem.

TIP: Jak zdravě zahušťovat omáčky

Zveřejněno 20. 10. 2024

Poznámka autorky Moanka

Tento recept se zrodil v mé hlavě a protože je výsledek chutný, a vaření velmi snadné, tak se o to s Vámi ráda podělím.

Samozřejmě je možné dát do omáčky jen jednu barvu papriky a místo olivového oleje použít slunečnicový. Určitě i volba koření je podle vlastních chutí.