Plátky krkovice zapečené s cibulí a dvěma druhy sýrů

1. Krkovici rozřízneme na 2 plátky, osušíme, maličko osolíme, opepříme, poté pokapeme olejem a vmasírujeme do masa. Dáme do uzavíratelné misky a necháme uzavřené v chladu přes noc nebo alespoň 1 hodinu.
2. Troubu zapneme na 190 °C a pekáček vymažeme sádlem. Nastrouháme oba sýry na slzičkovém struhadle nahrubo. Camembert smícháme se sladkou paprikou. Cibuli rozpůlíme, oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Plátky masa potřeme z jedné strany hořčicí a vložíme do pekáčku hořčicí nahoru. Na hořčici poklademe nakrájenou cibuli. Na cibuli nasypeme nejprve sýr rival (lze použít i nivu) a nakonec posypeme camembertem s paprikou. Pekáček uzavřeme poklicí nebo alobalem a vložíme péct.
4. Po 40 minutách odkryjeme, snížíme stupně tepla na 160° C a dopečeme cca 15-20 minut dozlatova. Podáváme s různě upravenými bramborami a doplníme salátem dle chuti.

TIP: Jak dlouho péct plátek krkovice?

Zveřejněno 20. 11. 2024