Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Není nad vůni čerstvě upečeného domácího pečiva. Pletýnky jsou díky sádlu křehké a krásně křupavé a trampské cigáro jim dodá pikantnost. Jsou výborné k pivo nebo vínu, ale i k běžné svačině.
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme obě mouky se solí, uděláme uprostřed důlek, rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a zalijeme vlažnou vodou. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Přidáme 80 g povoleného sádla a vymícháme těsto (používám robot, ale jde to i klasicky vařečkou). Necháme kynout na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem (zhruba 45 minut).
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem (nebo vymažeme sádlem). Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílů. Každý dílek vyválíme do čtverečku, položíme na něj půl nožičky trampského cigára a zarolujeme.
Krok 5: Přeneseme na připravený plech a ostrým nožem nakrojíme rolku tak, abychom překrojili uzeninu, ale ne těsto dole. Jednotlivá kolečka pak střídavě rozložíme vpravo a vlevo, vznikne nám pletýnka s kolečky uzeniny.
Krok 6: Necháme ještě asi 10 minut kynout, pak pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem, můžeme posypat i troškou strouhaného sýra.
Krok 7: Pečeme na 200°C asi 20 minut do růžova. Necháme vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 24. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEWk
Moje poznámka
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEWk
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Křehké tvarohové řezy
Přidáno před 6 hodinami
Špaldové perníčky s lipovým medem
Přidáno před 6 hodinami
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Přidáno před 8 hodinami
Linecké koláčky s pusinkou
Přidáno před 8 hodinami
Jednoduché burger bulky
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé jogurtové lívanečky
Wanilor před 16 minutami
Orientální pečený květák
Komtesina před 1 hodinou
Jednoduchý chléb pro začátečníky (tmavý)
Taly1111 před 2 hodinami
Čočka na kyselo po našem
stefi.f47 před 2 hodinami
Vepřová pečeně s brambory a mrkví
alcerm před 3 hodinami
Zapečené flíčky s houbami a vejci
Wanilor před 3 hodinami
Kakaový olejový korpus na dort
Tystynka před 4 hodinami
Krevety v kokosovém mléce
Laelenka před 5 hodinami
Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)
Ludmila B před 5 hodinami
Rychlá hrníčková bábovka
Laelenka před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sůl,
cukr,
droždí,
voda,
sádlo,
trampské cigáro,
vejce,
kmín celý,
sýr nastrouhaný
Komentáře