Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Marmeláda z liči rajčátek

Liči rajčátka pocházejí z Jižní Ameriky. Drobné červené plody, podobné rajčátkům, jsou lehce sladkokyselé a osvěžující. Svojí chutí připomínají chuť višní s rajčatovým nádechem. Připravit z nich můžete marmeládu, kterou zužitkujete i v zimních měsících.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

BaruJ

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Marmeláda z liči rajčátek
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Liči rajčátka omyjeme. Jablka oloupeme a nastrouháme. Krok 2: Rajčátka dáme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Lehce povaříme, aby se snáz pasírovala. Krok 3: Poté rajčátka propasírujeme a do hrnce vrátíme jenom šťávu. Pokud máme lis, můžeme rovnou vylisovat čistou šťávu. Krok 4: Přidáme jablka a povaříme. Jablka můžeme nechat takto, nebo ještě rozmixovat. Krok 5: Připravený základ smícháme s pektinem a povaříme ještě cca 5 minut. Krok 6: Na chladném talířku vyzkoušíme konzistenci, pokud je marmeláda řídká, přidáme trošku kyseliny citronové. Krok 7: Horkou marmeládu plníme do čistých sklenic, zavíčkujeme sterilovanými víčky a otočíme dnem vzhůru vychladnout.

TIP: Jak poznat zkaženou marmeládu - rady a tipy

Zveřejněno 28. 11. 2024

Poznámka autorky BaruJ

TIP: Liči rajčátka sbírám průběžně a každý den mrazím. Můžeme potom udělat větší množství najednou a nebo marmeládu i z malého množství rostlin.

Pektin želíruje v závislosti na kyselosti ovoce a v jablkách je nějaký obsažen běžně. Uvedené množství je pouze orientační a je třeba se řídit hlavně ovocem, které máme. Pektogel můžeme nahradit čistým pektinem a kyselinou citronovou

Podle EU se nejedná o marmeládu, protože má příliš nízký obsah citrusů… Bohužel to nějak zapomněli vysvětlit babičkám, které vaří marmelády pouze z českého ovoce některé již i 50 let.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marmeláda z liči rajčátek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYEjB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marmeláda z liči rajčátek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYEjB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
rajče, jablko, cukr krystal, pektogel, kyselina citronová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu