Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové plátky v pikantní okurkové omáčce

Nezkoušeli jste ještě uvařit okurkovou omáčku se sterilovanými okurkami? Nemějte obavy, podle našeho receptu můžete klidně začít vařit. Vytuněná chuť omáčky a přísad skvěle ladí s použitou vepřovou krkovicí. Pochutnáte si!

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Krkovici očistíme, osušíme a nakrájíme na 4 plátky. Osolené a okořeněné plátky poprášíme moukou a opečeme z obou stran na sádle v hluboké pánvi dozlatova. Krok 2: Maso vyndáme stranou a ve výpeku usmažíme nadrobno nasekanou oloupanou cibuli do tmavší barvy. Krok 3: Maso vrátíme do pánve, zalijeme vroucí vodou nebo vývarem do výše masa a zakryté poklici dusíme za občasného podlití dle potřeby. Krok 4: Když je maso měkké výpek vydusíme na tuk přidáme dle chuti hořčici, paprikovou pastu, chilli a promícháme. Zalijeme 150 ml nebo dle potřeby vývarem, rozmícháme metličkou dohladka a přivedeme k varu. Krok 5: Do omáčky vložíme na kostičky nebo kolečka nakrájené okurky, za stálého míchání povaříme již jen krátce při snížené teplotě. Přidáme naložené cibulky a papriku a necháme prohřát. Podáváme s opečenými bramborami nebo rýží kdo má rád může se i s knedlíky.

TIP: Jak dlouho tepelně upravovat vepřové maso

Zveřejněno 4. 12. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Cibulky jsou naložené sladkokyselé a mohou se minutku povařit v omáčce, naloženou papriku necháme jen prohřát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové plátky v pikantní okurkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpBk2

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové plátky v pikantní okurkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpBk2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř mletý, koriandr sušený, mouka hladká, sádlo, cibule, pasta papriková, chilli, hořčice, voda, okurka čerstvá, paprika čerstvá červená, cibulky sterilované

Přidat fotografie receptu