Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bochánky s cukrovou polevou

Tyto kynuté bochánky krásně voní skořicí a badyánem. Nadýchané těsto skrývá kandované ovoce a rozinky a povrch bochánků zdobí jednoduchá citronová poleva. Ozdobit je můžeme i cukrovým zdobením.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Suroviny pro 40 kusů

40kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Rozinky naložíme do rumu nejlépe den předem. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku a uprostřed uděláme důlek. Do důlku vsypeme lžíci cukru, rozdrobené droždí a zalijeme 50 ml mírně ohřátého mléka. Necháme 10 minut vzejít kvásek. Pak přidáme zbytek mléka a cukru a ostatní ingredience a vypracujeme vláčné těsto. Krok 3: Mísu přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě 1 hodinu. Vykynuté těsto přemístíme na pomoučený vál a lehce prohněteme. Vytvoříme několik válečků a odkrajujeme pokud možno stejné díly, ze kterých uválíme bochánky o průměru asi 5 cm. Krok 4: Ty pak klademe na plech s pečicím papírem alespoň 5 cm od sebe, aby se při pečení nespojily. Těsně před pečením můžeme na povrchu bochánků vytvořit křížek. Pečeme při 180 °C dozlatova 15-20 minut. Po upečení je necháme vychladnout. Krok 5: Mezitím připravíme polevu. Smícháme citronovou šťávu s moučkovým cukrem, až vznikne polotekutá emulze. Polevu můžeme ředit vodou nebo přidat cukr, pokud nebude dost hustá. Krok 6: Hotové bochánky poléváme cukrovou polevou a zdobíme podle vlastní fantazie.

TIP: Jak na kynuté těsto

Zveřejněno 9. 12. 2024

Poznámka autora poslirecept

Křížky do bochánků se nejlépe dělají nůžkami. Před zatuhnutím polevy můžeme nahoru nasypat barevné cukrové zdobení.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bochánky s cukrovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Y5K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bochánky s cukrovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Y5K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
rozinky, rum, mouka hladká, cukr, droždí, mléko, cukr vanilkový, tuk hera, žloutek, kůra citronová, ovoce kandované, skořice mletá, badyán, šťáva citronová, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu