Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čokoládové trubičky

Pokud chcete zkusit něco nového, připravte si tyhle trubičky plněné krémem z ricotty. Oproti jiným receptům se tyto trubičky nepečou, ale smaží ve vyšší vrstvě oleje, což jim dodává tu správnou křupavost, která nepomine ani po naplnění krémem. Trubičky velmi připomínají sladké sicilské cannoli.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 98 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 8 min

98 min (90 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Máslo nakrájíme na malé kousky. Mouku nasypeme na vál a uprostřed uděláme důlek. Krok 2: Do důlku vložíme máslo, cukr a sůl. Vše důkladně promícháme. Přilijeme brandy a ocet. Krok 3: Směs ručně prohněteme do pevného, ale tažného těsta, které po důkladném propracování zabalíme do potravinářské fólie a necháme asi 30 minut odležet v ledničce. Krok 4: Pracovní plochu lehce posypeme moukou a těsto na ní vyválíme na tloušťku 2-3 mm. Rádýlkem vyřežeme čtverce o stranách 8 cm. Krok 5: Každé dva protilehlé rohy potřeme bílkem a čtverec jedním rohem namotáme na trubičku a natřeným bílkem spojíme k sobě. Trubičky vložíme do pánve s rozpáleným olejem a pečeme dozlatova. Přebytečný tuk osušíme papírovou utěrkou a trubičky necháme na mřížce vychladnout. Krok 6: Trubičky zčásti namáčíme v čokoládové polevě, kterou připravíme důkladným promícháním čokolády, másla a mléka v horké vodní lázni. Cukroví posypeme kandovaným ovocem nebo pomerančovou kůrou a necháme zaschnout. Krok 7: Náplň: ricottu smícháme s cukrem, skořicí a vanilkovým cukrem. Připraveným krémem plníme čokoládové trubičky.

TIP: Jak udělat sicilské cannoli

Zveřejněno 10. 12. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čokoládové trubičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xkM7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čokoládové trubičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xkM7

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
máslo, mouka hladká, cukr krupice, sůl, brandy, ocet, bílek, olej, čokoláda, máslo, mléko, ovoce kandované, kůra pomerančová, sýr ricotta, cukr moučkový, skořice, cukr vanilkový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu