Koktejlové minipizzy

Těsto:

4 hrnky 4 hrnky hladké mouky

21 g 21 g droždí

190 ml 190 ml vlažné vody

2 lžičky 2 lžičky mořské soli

8 lžic 8 lžic extra panenského olivového oleje

mouka (na podsypání)

olej (na potření)

Na ozdobu:

200 ml 200 ml rajčatové passaty

2 stroužky 2 stroužky česneku

trocha trocha drceného pepře

1/2 lžičky 1/2 lžičky nasekaného čerstvého oregana

100 g 100 g nivy (nebo dle chuti)

100 g 100 g pancetty (nebo dle chuti)

16 16 černých oliv

50 g 50 g nastrouhaného parmazánu (nebo dle chuti)

pár lístků lístků čerstvé bazalky