Vepřová plec na česneku z pomalého hrnce

1. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno.
2. Z masa utvoříme plát (nenaklepáváme, nevadí různá výška masa). Na plát položíme plátky česneku a slaniny, osolíme, opepříme, zarolujeme a pevně ovážeme nití. Roládu osolíme a osmahneme ze všech stran na sádle.
3. Na výpeku krátce orestujeme cibuli, zbytek slaniny a ke konci přidáme zbylé plátky česneku.
4. Roládu dáme do pomalého hrnce, přidáme obsah pánve, podlijeme 200 ml vody a přiklopíme. Hrnec nastavíme na cca 4 hodiny na high nebo 8 hodin na low.
5. Měkké maso nakrájíme na plátky a šťávu zahustíme podle potřeby moukou.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Zveřejněno 3. 1. 2025