Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koláč s tvarohem, meruňkami a drobenkou

Letní zásoby kompotovaného ovoce skvěle zužitkujete i při pečení koláčů. Vláčný koláč s bohatou tvarohovou náplní, meruňkami a drobenkou zpříjemní nedělní odpoledne i všední den. Vůně, linoucí se z kuchyně při jeho pečení, přiláká ke stolu celou rodinu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

RubyRom RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min + 60 minut kynutí

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, + 60 minut kynutí)

Suroviny pro 1 kus

1 koláčová forma o průměru 28 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme a rozmícháme s cukrem. Až se rozteče, přilijeme vlahé mléko, rozšlehané žloutky a vlahé máslo. Promícháme a přidáme prosátou mouku, špetku soli a majonézu. Krok 2: Propracujeme hladké těsto, které přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout asi 60 minut. Krok 3: Mezitím připravíme náplň. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 4: Tvaroh dáme do mísy, přidáme pudinkový prášek, žloutky, cukr a vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme rozinky a sníh z bílků. Krok 5: Po hodině těsto vykyne a zdvojnásobí svůj objem. Vyklopíme ho na mírně pomoučený vál a rozválíme dokulata tak, aby kruh byl větší než koláčová forma. Krok 6: Formu vytřeme máslem, vložíme do ní těsto a prsty vytvarujeme až k okrajům formy. Dno propícháme vidličkou, rozetřeme na něj náplň a poklademe meruňkami. Krok 7: Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a koláč posypeme drobenkou. Krok 8: Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby
a pečeme na 180 °C asi 40 minut, podle typu trouby. Krok 9: Ještě horký koláč potřeme rozehřátým máslem, smíchaným s rumem a necháme vychladnout. Krok 10: Před podáváním koláč pocukrujeme.

TIP: Časté chyby při zadělávání kynutého těsta

Zveřejněno 24. 2. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláč s tvarohem, meruňkami a drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9AQv

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláč s tvarohem, meruňkami a drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9AQv

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hladká, droždí, cukr krystal, majonéza, máslo, mléko, žloutek, sůl, tvaroh, cukr, vejce, pudink vanilkový, rozinky v rumu, kompot meruňkový, mouka hrubá, máslo, cukr krupice, vejce, máslo, rum

Přidat fotografie receptu