Avokádová pomazánka se zastřeným vejcem

1. Nakrájejte chléb na plátky a opečte na pánvi jako topinku.

   Jak upéct topinky bez tuku

2. Avokádo oloupejte, nakrájejte na kostičky a rozmačkejte vidličkou. Dejte bokem do mističky a přidejte najemno nakrájenou cibuli.

   Jak poznat zralé avokádo

3. Nakonec přidejte nakrájené rajče, sůl, pepř a promíchejte.
4. Připravte si zastřené vejce. Rozklepněte vajíčko přes malý cedník, aby se odstranila přebytečná voda. Vodu v rendlíku přiveďte k varu, přilejte trochu octa a vajíčko vložte do víru. Povařte 4-5 minut.

   Jak připravit zastřené vejce

5. Poté již pomazánku naservírujte na připravenou topinku, přidejte hotové vejce. Posypte solí, pepřem, chilli a petrželkou.

Zveřejněno 21. 3. 2025