Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Škvarkové placky podle ČSN
Škvarky můžeme zobat jen tak samostatně nebo je zakomponovat třeba do pečiva. Do kynutého těsta zapracujeme drobně pokrájené škvarky, vytvarujeme v malé placky a dozlatova upečeme. Chutné jsou samotné, i s pomazánkou.
Postup přípravy
Krok 1: Do menšího množství vlažného mléka vmícháme cukr a rozdrobíme droždí. Přidáme trochu polohrubé mouky a promícháme. V teple necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do zbylé prosáté mouky přidáme sůl, vejce, zbytek mléka a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké a vláčné těsto, do kterého vpracujeme na menší kousky pokrájené vepřové škvarky.
Krok 3: Těsto necháme na teplém místě vykynout do dvojnásobku (asi 40–60 minut).
Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme na lehce pomoučněné pracovní ploše na placku, ze které pomocí vykrajovátka či skleničky vykrajujeme kolečka o průměru 7 cm.
Krok 5: Vytvarované placky skládáme na vymaštěný plech a propícháme je vidličkou, aby se během pečení příliš nezvedaly.
Krok 6: Pečeme v mírně vyhřáté troubě (160 °C) do světle zlatavé barvy.
Zveřejněno 3. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky podle ČSN
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY8jM
Moje poznámka
Škvarkové placky podle ČSN
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY8jM
Nejnovější recepty
Bábovka z hrnku
Přidáno před 1 hodinou
Jarní srnčí hřbet
Přidáno před 2 hodinami
Rohlíčky s jablíčky a Nutellou
Přidáno před 2 hodinami
Pomerančové řezy s tvarohovým krémem
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s tropickým ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Požárské karbanátky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lilek na pánvi na česneku se zeleninou
Neregistrovaný před 5 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Neregistrovaný před 11 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
vsetecka před 12 minutami
Muffiny s kousky čokolády
Neregistrovaný před 12 minutami
Bábovka z hrnku
Neregistrovaný před 14 minutami
Tagliatelle se špenátem a kuřecím masem
Neregistrovaný před 16 minutami
Margot kuličky
Neregistrovaný před 20 minutami
Pečené jogurtové koblihy
Neregistrovaný před 27 minutami
Kuřecí čína na paprice
Neregistrovaný před 30 minutami
Salát " Sójový ďábel "
chochycl před 35 minutami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
cukr krystal,
droždí čerstvé,
vejce,
sůl,
škvarky,
tuk
Komentáře