Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Meruňkové řezy s krupicovým krémem

S blížícími se letními dny přichází sezóna sklizně meruněk. Z tohoto sladkého ovoce můžete připravit lahodné meruňkové řezy s krupicovým krémem a želatinou. Každé sousto těchto řezů bude pohlazením pro ústa a duši.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba tuhnutí

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba tuhnutí)

Suroviny pro 1 kus

forma o velikosti 16x30 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Formu o velikosti 16x30 cm vymažeme máslem. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Krok 2: Bílky vyšleháme s cukrem do tuha, za mírného šlehání přidáme olej a žloutky a nakonec vmícháme mouku s kakaem. Krok 3: Těsto nalijeme do vymazané formy a pečeme při teplotě 170 °C, zhruba 35 minut, řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme vpíchnutím špejle do piškotu a po vytažení musí být suchá, bez drobečků. Po upečení necháme korpus vychladnout. Krok 4: Krém připravíme smícháním krupičky, cukru a pudinkového prášku, přidáme mléko, za stálého míchání uvaříme hustou kaši, ihned vmícháme máslo a na konec nakrájené meruňky. Krok 5: Chladný korpus ve formě potřeme teplým krémem. Krok 6: Uvaříme želatinu (500 ml) dle návodu na obalu. Meruňky nakrájíme na plátky, položíme na krém, zalijeme želatinou a necháme v lednici ztuhnout.

TIP: Meruňkové dobroty - rady a tipy na zpracování ovoce

Zveřejněno 5. 3. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňkové řezy s krupicovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k1k1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňkové řezy s krupicovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k1k1

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
vejce, cukr krystal, mouka hladká, olej, kakao, mléko, krupice dětská, cukr krupice, pudink, máslo, meruňky, meruňky, voda, želatina, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu