Focaccia s příchutí skořicových šneků

1. Smícháme všechny ingredience na těsto a v robotu hněteme cca 4 minuty, dokud nebude hladké a elastické.
2. Poleva: Na pánvi rozpustíme máslo s cukrem a skořicí. Mícháme do spojení všech surovin.
3. Dno formy vytřeme máslem a rozprostřeme po celém povrchu připravené těsto. Nejlépe to jde prsty.
4. Na těsto nalijeme polovinu ještě teplé skořicové směsi, rozetřeme po celé ploše těsta, a to od krajů přeložíme do středu. Těsto pak otočíme tak, aby mělo při kynutí možnost vyplnit celý prostor formy.
5. Přikryjeme fólií a necháme kynout 45 minut.
   15 minut před koncem kynutí rozehřejeme troubu na 200 °C.
6. Po nakynutí těsto pomačkáme prsty, aby se vytvořily důlky.
7. Nalijeme na něj zbytek skořicové směsi a pečeme 15-20 minut, do zezlátnutí okrajů.
8. Nakonec dozdobíme rozpuštěnou bílou čokoládou.

TIP: Kynuté těsto krok za krokem

Zveřejněno 14. 3. 2025