Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí těsto kataifi

Vyzkoušejte domácí kataifi těsto, které dodá ten správný šmrnc trendující dubajské čokoládě i luxusnímu jahodovému poháru. Přípravu zvládne každý a hotové je raz dva.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MiskaKulicka MiskaKulicka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 dávky

2dávky

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: V misce promícháme mouku se škrobem a solí. Přilijeme vodu, olej a vyšleháme do hladkého tekutého těsta. Konzistencí připomíná těsto na palačinky. Krok 2: Přikryjeme potravinovou fólií a dáme na 30-60 minut do lednice. Během odpočinku mouka absorbuje tekutinu, těsto bude mít lepší strukturu i konzistenci. Zároveň se uvolní lepek a těsto bude pružnější. Krok 3: Následně těsto přelijeme přes sítko, abychom měli opravdu dokonale hladkou a jemnou konzistenci. Naplníme jím cukrářský sáček a ustřihneme špičku. Stačí opravdu jen milimetr, aby bylo těsto krásně slabé. Krok 4: Pánev se silným dnem, ideálně palačinkovou, rozpálíme. Nyní už jen těsto v tenkých proužcích hbitě stříkáme na pánev. Někdo dělá kroužky, někdo proužky. Důležité je být stále u pánve, jelikož těsto je během pár vteřin hotové - začne se zvedat ode dna. Přendáme na talíř a celý proces zopakujeme do spotřebování těsta.

Zveřejněno 18. 4. 2025

Poznámka autorky MiskaKulicka

Hotové těsto můžete použít dle potřeby, například ho pokrájet, orestovat na másle a použít do dubajské čokolády nebo jahodových pohárů jako my.

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí těsto kataifi

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wBB3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí těsto kataifi

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wBB3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

:-)<3:yes::yes:Dobře, že je tady takový recept- díky za něj. :-K

Suroviny:
mouka hladká, škrob kukuřičný, voda, olej, sůl

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu