Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Citronová bábovka
Českým klasickým moučníkem, který často zdobí v neděli po obědě naše stoly, je snad všemi oblíbená bábovka. Vláčná a mramorovaná bábovka, příjemně vonící po citronech, ze stolu zmizí rychlostí blesku.
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem a citronovou kůrou. Pomalu přiléváme olej a ještě prošleháme.
Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a pudinkem. Sypkou směs pomalu vmícháme do tekuté a střídavě přiléváme mléko. Nakonec do těsta vymačkáme šťávu z citronu a opatrně zapracujeme bílkový sníh.
Krok 4: Část těsta odebereme, přidáme kakao a promícháme. Do připravené formy nejprve nalijeme světlé těsto a pak tmavé.
Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Zveřejněno 27. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95Wp
Moje poznámka
Citronová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95Wp
Nejnovější recepty
Štrúdl s cuketovou náplní
Přidáno před 3 hodinami
Řezy s pudinkem a švestkami
Přidáno před 3 hodinami
Jahodový kakaový tunel
Přidáno před 3 hodinami
Ředkvičkový salát
Přidáno před 4 hodinami
Koláč s rebarborou a pudinkem
Přidáno před 4 hodinami
Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou
KetyHu před 1 hodinou
Nadýchaný perník
eva.slivova před 1 hodinou
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
lackulka před 1 hodinou
Vázané koláčky nekynuté
Hanulka@ před 3 hodinami
Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)
Iwana666 před 3 hodinami
Nejrychlejší tvarohový koláč
Mondik před 4 hodinami
Křupavé zapečené brambory
Klarina. před 4 hodinami
Vanilková zmrzlina
Ennia před 4 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
bartka_47 před 4 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Sarinkad před 6 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr,
citron,
olej,
mouka polohrubá,
kypřící prášek,
pudink vanilkový,
mléko,
kakao,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře