Jehněčí kotletky

1. Jehněčí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější plátky.
2. Do misky dáme olej, protlak, sójovou omáčku, česnekový pepř a vše promícháme na hladkou marinádu.

   Jak okořenit jehněčí maso

3. Do připravené marinády naložíme nakrájené kotletky a v chladničce marinujeme 24 hodin.
4. Marinované kotletky osmažíme na pánvi z obou stran, poté maso dusíme pod pokličkou doměkka a dle potřeby podléváme horkou vodou a obracíme.
5. Když máme maso měkké, podlijeme ho červeným vínem, které necháme odpařit. Dle chuti osolíme.
6. Podáváme s různě upravenými bramborami.

Desatero: Jehněčí maso- nejčastější otázky a odpovědi

Zveřejněno 5. 4. 2025